Ove kuglice od tikvica s ricottom savršen su spoj zdrave hrane i fantastičnih okusa.
Brzo se pripremaju, a svaki zalogaj pruža bogatstvo okusa zahvaljujući sočnim tikvicama, kremastoj ricotti i parmezanu. Uz rižu pripremljenu s povrćem i začinima, ovaj obrok je ukusan, hranjiv i jednostavan za pripremu. Da bi sve bilo još bolje, tu je umak od češnjaka koji daje savršen završni dodir. Savršen ručak ili večera za cijelu obitelj, koji je i brz i ukusan, a uz to i lagan za probavu!
(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq");
Za kuglice od tikvica:
2 tikvice
Sol
200g (1 šalica) ricotta sira
80g (1/2 šalice)
krušnih mrvica
Bilje Provanse
60g (1/4 šalice) parmezana
1 jaje
Za rižu:
250 g (1 šalica) riže
1 luk
4 žlice maslinovog ulja
1 mrkva
500 ml (2 šalice) vode
1 žličica soli
Crni papar
Vaši omiljeni začini (po želji)
Za umak od češnjaka:
50 g (1/4 šalice) grčkog jogurta
50 g (1/4 šalice) majoneze
češnjak, mljeveni
svježi kopar, nasjeckani
KAKO PRIPREMITI KUGLICE OD TIKVICA I JAJA?
Za kuglice od tikvica: Pripremite tikvice:
Tikvicu naribati i posoliti. Ostavite 10 minuta da izvuče višak vlage.
Nakon 10 minuta čistom kuhinjskom krpom ili gazom ocijedite višak vode iz tikvica.
Za izradu kuglica od tikvica:
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte naribane tikvice, ricotta sir, krušne mrvice, provansalsko bilje, parmezan i jaja. Dobro izmiješajte dok se sastojci potpuno ne sjedine.
Smjesu oblikujte u male kuglice.
Kuglice od tikvica:
Zagrijte pećnicu na 200°C (400°F).
Kuglice od tikvica stavite u pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite 30 minuta, ili dok ne porumene i ne postanu čvrsti.
za rižu:
Pripremite rižu:
Rižu dobro isperite hladnom vodom dok voda ne postane bistra.
Kuhajte povrće:
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
Dodajte nasjeckani luk i pirjajte dok ne postane proziran.
Dodajte naribanu mrkvu i nastavite pržiti 3-5 minuta.
Skuhati rižu:
Opranu rižu dodajte u lonac zajedno s povrćem.
Zalijte vodom, posolite, popaprite i dodajte začine po želji.
Poklopite lonac i kuhajte na laganoj vatri 25 minuta bez otvaranja poklopca.
Za umak od češnjaka:
Napravite umak:
U maloj zdjeli pomiješajte grčki jogurt, majonezu, nasjeckani češnjak i nasjeckani kopar. Dobro promiješajte.
Poslužiti:
Poslije večere:
Kad je riža kuhana, zgnječite je vilicom.
Preko riže stavite pečene kuglice od tikvica i prelijte umakom od češnjaka.
Po želji ukrasite s još svježeg kopra.
Uživajte u ovoj ukusnoj i laganoj večeri sa svojim najdražima!
Bez obzira da li osećate da vam je komadić hrane zapeo u grlu ili imate sumnju da neki medicinski problem ometa vaš normalan proces gutanja, odmah se obratite svom lekaru.Zamislite situaciju u kojoj niste jeli satima, ali osećate kao da vam je nešto zapelo u grlu. Pokušali ste da grgljate, popili ste mnogo vode, ali […]
Saznanje da sam trudna došlo je potpuno iznenada, tek na početku sedmog meseca trudnoće. Tada sam osetila izuzetno jake pokrete u stomaku, koji su mi u tom trenutku delovali neobično i pomalo zabrinjavajuće. Počela sam da se plašim i, ne znajući šta mi se dešava, odlučila sam da odmah odem u hitnu pomoć. U bolnici, […]
Ako ste odlučili voljeti osobu rođenu u ovom posebnom znaku, to će biti ljubav koja će biti istinska, duboka, iskrena i strastvena – gotovo luda u svojoj snazi i predanosti. Međutim, da biste zaista razumjeli dubinu takve ljubavi i otkrili što znači biti voljen cijelim srcem, potrebna vam je ranjivost, jer samo tako možete shvatiti […]
Konzervirane ribe su bez sumnje pristupačnije, lakše dostupne i praktične za konzumaciju, ali kako se to odražava na njihovu nutritivnu
