Janko Kusturica, unuk Emira Kusturice, umjetnički je talent naslijedio iz obiteljske loze, a trenutno se bavi fotografijom.Janko se držao po strani jer se nikada nije javno otkrivao, a tek rijetki su svjesni njegovog izgleda ili da je unuk uglednog redatelja. Nedavno je mlađi Kusturica iznio svoja iskustva o nasljedništvu Emira Kusturice, ističući da ga mnogi cijene zbog svog cijenjenog djeda.
“Biti unuk Emira Kusturice je velika nagrada; međutim, snalaženje u društvenim situacijama može biti prilično složeno. Često treba ostati diskretan. Zovem se Janko i suzdržavam se od korištenja svog prezimena… Bitno je biti oprezan u birati s kim će se angažirati, ali čak i usred ove pažljivosti postoji duboka ljepota u uspostavljenim vezama.
- Mnogi ljudi poštuju mog djeda i njegov doprinos, i Istovremeno, to poštovanje proširuju i na mene kao pojedinca. Iako me možda prepoznajete kao Janka Kusturicu, više volim da me oslovljavaju jednostavno s Janko, jer to odražava moje pravo ja”, primijetio je fotograf tijekom emisije “Maša i… “.
Svečana samostalna izložbaKroz svoj fotografski rad, Janko pripovijeda priče koje slave ljepotu svojstvenu trenucima i okruženjima, stvarajući živopisne prizore koji evociraju esenciju ljeta i poezije. Naslov njegove nedavne samostalne izložbe, “Summer Knowledge”, crpi inspiraciju iz pjesme Delmorea Schwartza.
- “Kad razmišljam o riječima i pojedincima, opažam poeziju. Izmjenjujem riječi i osjećam dinamično kretanje onih oko sebe, slično svakoj priči prožetoj mirisima ljeta i poezije. To me dovelo do Delmorea Schwartza, čiji je intelekt oštar i čije su ruke nježne, podsjećaju na stablo naranče On rezonira sa mnom, utjelovljujući bijes koji prati čežnju za nešto bolje.
Njegova poezija odražava prizore ispred mene, a ova izložba podsjetila me na njegovu pjesmu ‘Ljetna spoznaja’. Ovo su aspekti moje radoznalosti koje sam promatrao jednim okom na betonu Beograda i njegove okoline. Postoje pojedinci koje možda nikada neću sresti, ali mogu osjetiti njihovu prisutnost i podijeliti njihove priče s vama; ovo je kao početak novi imidž”, rekao je Janko o inspiraciji svojih fotografija, prenosi RTS.
BONUS TEKST:
Krompir, jednostavan i svakodnevni deo naših trpeza, zapravo ima bogatu istoriju i značajnu ulogu u svetnoj ishrani. Zasluženo je stekao status jednog od najvažnijih i najpotrošnjijih poljoprivrednih proizvoda na svetu. U ovom eseju želim da istražim njegovu istoriju, značaj, kao i mnoge koristi koje pruža, kako u kulinarstvu, tako i u društvu.
Ipak, krajem 18. i početkom 19. veka, u vreme velike gladi u Evropi, naročito u Irskoj, krompir je postao ključna namirnica u ishrani ljudi. Njegova otpornost na loše vremenske uslove i sposobnost da se proizvede u velikim količinama dovela je do toga da postane nezamenljiv u mnogim delovima sveta, a do danas je u mnogim zemljama osnovni izvor hrane.
Krompir u kulinarstvu
Jedna od najlepših osobina krompira je njegova svestranost. Bez obzira na oblik i način pripreme, krompir je namirnica koja se može koristiti na bezbroj načina. Kuvan, pečen, pržen, pire, supa, čak i salate – sve su to varijante koje uključuju krompir kao glavnu sastojak. U mnogim kulturama, krompir je srž jela koja se pripremaju za obiteljske ručkove ili specijalne prilike.
Krompir je bogat ugljenim hidratima, vitaminima i mineralima. Pored toga, sadrži vlakna koja su važna za zdravlje probavnog sistema. Iako je kalorijski bogat, zbog svoje sposobnosti da se lako kombinuje s drugim povrćem, mesom ili začinima, može se koristiti u mnogim dijetama i planovima ishrane. Takođe, krompir je i izvor vitamina C, koji je esencijalan za jačanje imuniteta.
Međutim, postoji i druga strana medalje. Naime, način pripreme krompira ima veliki uticaj na njegov nutritivni profil. Prženi krompir, naročito u dubokom ulju, može postati prilično kaloričan i mastan, zbog čega bi trebalo obratiti pažnju na to kako se konzumira.
