Ova salata je pravi primjer kako se uz malo sastojaka i minimalan trud može pripremiti obrok pun ukusa i hranljivih sastojaka.
Idealna je za brz ručak, prilog ili laganu večeru, jer se koristi grah iz konzerve, ali možete upotrijebiti i prethodno skuhan grah u količini po želji.
Salata se može kombinovati s kuhanim rižom, pečenim krompirom, svježim hljebom ili pečenim mesom, a često je nazivaju i „ruska salata s grahom“.
Obiluje biljnim proteinima, vlaknima, vitaminom C, beta-karotenom i željezom, piše NМD. Evo šta vam je potrebno:
Potrebni sastojci
– 1 konzerva graha
– 1 glavica luka
– 1 mrkva
– 3–4 kašike biljnog ulja
– so po ukusu
– crni biber po ukusu
– 3 kisela krastavčića (120 g)
– nekoliko grančica začinskog bilja (kopar, peršun)
– NМD
Postupak
Ocijedite grah iz konzerve i dobro ga isperite pod hladnom vodom. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu narendajte na sitno rende.
Na tavi zagrijte biljno ulje na srednjoj temperaturi, pa dodajte luk i mrkvu. Pržite dok mrkva potpuno ne omekša.
Posolite po ukusu i ostavite smjesu da se ohladi na sobnoj temperaturi.
U posudu stavite pripremljeni grah, ohlađenu smjesu luka i mrkve, sitno sjeckane kisele krastavčiće i sitno nasjeckano bilje.
Pobiberite po ukusu i lagano promiješajte sve sastojke. Poslužite salatu rashlađenu.
Izvor: nmd.mk
