Zanimljivo je da povrće, osim što je zdravo, može dodati fantastičnu dubinu i raznolikost svakom sloju lazanja. Često se povezuju s mesom, ali lazanje od povrća mogu biti jednako nutritivno bogate.
Kako biste stvorili savršeni složenac, povrće je ključ, a najbitniji zadatak je povezivanje okusa. Tikvice, patlidžan, paprika, gljive, pa čak i špinat i mrkva donose bogatstvo boja i tekstura. A uz nekoliko jednostavnih trikova, možete ih transformisati u pravu kulinarsku poslasticu koja će zadovoljiti i mesoljupce.
Lazanje s povrćem i ricottom
Za ovaj recept potrebno je malo povrća i puno okusa. Kombinujte tikvice, patlidžane, šampinjone i papriku, a bogatstvo će donijeti ricotta i tvrdi sir. Ovaj složenac savršeno je začinjen s bijelim lukom i bosiljkom, dok je paradajz osnovni sastojak umaka koji sve spaja.
Sastojci:
- 1 paket lazanja
- 1 tikvica, 1 patlidžan, 1 crvena paprika, 200 g šampinjona
- 400 g pasiranog paradajza
- 200 g ricotte, 200 g tvrdog sira
- Maslinovo ulje, so, papar, origano, bosiljak
Priprema:
Povrće kratko dinstajte, pripremite paradajz s bijelim lukom i začinima, a zatim složite lazanje u vatrostalnu posudu. Pecite na 180°C do zlatne boje. Ukusno i zdravo!
Vege lazanje s tofuu i špinatom
Za vegane, tofu je izvrstan izvor proteina, a prehrambeni kvasac donosi taj “sirasti” okus. Uz tikvice, patlidžan i papriku, ovo jelo će vas osvojiti jednostavnošću, ali i bogatstvom nutrijenata.
Sastojci:
- 1 paket vege lazanja
- 1 šoljica špinata, 1 tikvica, 1 patlidžan, 300 g tofua
- 400 g pasiranog paradajza, 2 kašike kvasca
Priprema:
Povrće dinstajte s tofuom i kvascem, a zatim složite lazanje u posudu. Pecite ih na 180°C do savršene zlatne hrskavosti.
Bilo da ste ljubitelj povrća ili samo tražite zdraviju alternativu, ove lazanje su jednostavan, ukusan način da unesete više povrća u svoju ishranu.
Bez obzira na verziju, svi će uživati u složenim, bogatim okusima!
