**POSNE KRČKAVE PEČURKE (vegan) – kao iz čarobnog svijeta**
**Sastojci:**
300 g šampinjona
85 g brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
160 ml gazirane vode (može i obična)
160 g prezle
**Začini:**
1/2 kašičice soli
1/4 kašičice bibera
1/4 kašičice crvene paprike (po mogućnosti dimljene)
1/2 kašičice bijelog luka u prahu
1/2 kašičice suvog origana
**Ulje za prženje**
**Sos:**
4 kašike čili sosa
3 kašike veganskog majoneza
**Priprema:**
1. **Priprema smjese:**
U činiji pomiješajte brašno, so, biber, crvenu papriku, bijeli luk u prahu, origano i prašak za pecivo.
Uz neprekidno miješanje postepeno dodajte gaziranu vodu dok ne dobijete glatku, gustu smjesu.
Po potrebi korigujte: dodajte malo brašna ako je rijetko ili malo vode ako je gusto.
2. **Priprema pečurki:**
Očistite šampinjone i isijecite ih na trakice srednje debljine.
3. **Pohovanje:**
Svaku trakicu potopite u smjesu, zatim uvaljajte u prezle, lagano pritisnuvši da se dobro zalijepe.
4. **Prženje:**
Zagrijte ulje u tavi.
Pecite pečurke 1–2 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatne i hrskave.
Po želji, možete ih pržiti i u dubokom ulju za još bolji rezultat.
Gotove stavite na papirne ubruse da upiju višak masnoće.
5. **Sos:**
Pomiješajte čili sos i veganski majonez u glatku, kremastu smjesu.
**Izvor: [nmd.mk](https://nmd.mk)**
