Vreme je praznika, a baron torta je idealna ako želite da obradujete kako ukućane tako i goste, jer ova čokoladna poslastica nema greške. Recept za baron tortu je prelep i uvek svakome uspeva.
Sastojci za baron tortu:
za kore baron torte:
5 belanaca
prstohvat soli
200 g šećera
100 g mlevenih pečenih badema
2 kašike kakaa
za čokoladni krem baron torte:
5 žumanaca
200 ml mleka
100 g šećera
1 kesica vanilin šećera
20 g gustina
20 g kakaa
50 g čokolade za kuvanje
50 g mlečne čokolade
100 g putera
za fil od malina za baron tortu:
200 g smrznutih malina
50 g šećera
1 kesica vanilin šećera
50 ml vode
1 puding od malina
1 kašika putera
za glazuru baron torte:
100 g čokolade za kuvanje
1 kašika putera
1 kašika mleka
1 kašike ulja
Priprema baron torte:
Pomešajte mlevene pečene bademe i kakao. Onda odvojte belanca od žumanaca i u posudu sa belancima ubacite malo soli i mutite mikserom. Kako se šne bude formirao, dodajte postepeno kašiku po kašiku šećera i mutite sve dok se ne otopi i dok ne dobijete čvrst sneg. Na kraju, dodajte pomešane mlevene pečene bademe i kakao, pa lagano sjedinite, pazeći da vam sneg ne splasne.
