Advertisements
Sušene smokve uvijek možete naći u supermarketu, ali svježe smokve su mnogo bolje i zdravije.
Advertisements
Pogledajte pet razloga zašto da konzumirate smokve:
- Smanjuje krvni tlak
Smokve su odličan izvor kalija koji pomaže pri smanjenju i regulaciji krvnog tlaka. Ovaj mineral je slabo dostupan u hrani, a istovremeno neophodan u današnjem svijetu gdje velik broj ljudi pati od njegovog manjka zbog pojačane konzumacije soli. - Pomaže kod mršavljenja
Ova sočna mediteranska voćka je i dobar izvor prehrambenih vlakana, koji poboljšavaju probavu i osiguravaju dulju sitost, te tako pomažu kod mršavljenja. Valja spomenuti i da se u 100 grama svježe smokve nalazi tek 74 kalorije. - Ključ dobrog raspoloženja
Smokve sadrže značajnu količinu vitamina B kompleksa koji tijelu daju energiju, osiguravaju elasticitet kože i jakost mišića. Jedna od blagodati ove grupe vitamina je i pospješivanje rada mozga, te poboljšavanje sveukupnog raspoloženja. - Snižava šećer u krvi
Ne trebate izbjegavati ni konzumaciju smokvinih listova. Oni, naime, posjeduju anti-dijabetičke karakteristike, odnosno snižavaju razinu šećera u krvi.
Neke studije su pokazale da su od velike pomoći u regulaciji šećera kod osoba koji pate od dijabetesa tipa 1. Možete ih koristiti za pripremu raznih jela, ali i čajeva.
- Pomaže kod bradavica
U narodnoj medicini smokve se smatraju i izvrsnim pomoćnicama kod problema s izraslinama na koži poput kurjih očiju i bradavica.
Dovoljno je polovicu svježeg ploda položiti na problematično mjesto na tijelu, ostaviti tako preko noći i ujutro isprati vrućom vodom. Nakon toga trebali biste lakše ukloniti kurje oko ili bradavicu. U težim slučajevima ponovite postupak i do 5 puta.
Izvor: punkufer
BONUS:
Imate li pri ruci tikvice i krumpir, isprobajte ovaj jednostavan i uistinu ukusan recept!
Ovo ukusno i mirisno jelo, kremasta pečenka s tikvicama i krumpirom, savršeno je za svaki događaj. Kombinacija mekog krumpira, svježih tikvica i ukusnog umaka od sira, ovo pečenje je istovremeno jednostavno za pripremu i ispunjavajuće.
Okuse povrća lijepo nadopunjuje bogati umak koji je obogaćen muškatnim oraščićem i sirom. Bilo da se poslužuje kao glavno jelo ili prilog, ovaj će recept zasigurno ostaviti dojam za pamćenje.
POTREBNI SASTOJCI:
Sastojci:
– Tikvice: 2 srednje narezane
– Sol: po ukusu
– Krumpir: 500 g (17,6 oz), oguljen i narezan na kockice
– Sir: 150 g (5,29 oz), naribani (cheddar ili topljeni sir po želji)
– Maslac: 2 žlice
– Brašno: 2 žlice
– Mlijeko: 2 šalice (500 ml)
– Sol: 1 čajna žličica
– muškatni oraščić: 1/2 žličice
– Maslinovo ulje: za mazanje
– Pek papir: za oblaganje tepsije
Kakva je priprema ove zamršene jedinke?
Započnite rezanjem tikvica na tanke kolutiće ili polumjesece, prema vašim željama. Temeljito umiješajte malo soli i ostavite smjesu da odstoji 10 minuta. Ovaj postupak će pomoći u izvlačenju viška vlage iz tikvica.
Pripremite krumpir: dok tikvice stoje, ogulite i narežite krumpir na komade. U loncu zakuhajte vodu i dodajte žličicu soli.
Ubacite krumpir narezan na kockice i ostavite ga da se kuha 7 minuta ili dok ne omekša, ali zadrži svoj oblik.
Da biste napravili umak od sira, počnite topljenjem maslaca u loncu postavljenom na srednju vatru. Zatim umiješajte brašno i kuhajte otprilike 1-2 minute, dopuštajući smjesi da se proširi i dobije zlatnu nijansu.
Postupno dodajte mlijeko uz stalno miješanje kako biste izbjegli stvaranje grudica. Nastavite kuhati i miješati dok se umak ne zgusne i postigne glatku teksturu.
Pomiješajte 1 žličicu soli i 1 žličicu muškatnog oraščića u smjesu, pazeći da je dobro izmiješana. Nakon toga skinite s vatre.
Počnite tako da prethodno zagrijete pećnicu na 180°C (356°F) kako biste pripremili tijesto. Zatim obložite tepsiju papirom za pečenje i lagano premažite maslinovim uljem.
Na dno posude stavite polovinu naribanog sira. Zatim dodajte sloj krumpira preko sira.
Dodajte obilatu mjericu umaka od sira na vrh krumpira. Zatim u umak ubacite sloj tikvica.
Posložite novi set tikvica, umaka, krumpira i sira. Pecite jelo.
Stavite pleh u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite 35 do 40 minuta, ili dok umak ne zabubi i vrh ne postane zlatno smeđi.
Poslužite i uživajte: Ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije posluživanja. To će pomoći pri slaganju slojeva i pojednostaviti proces posluživanja.
