**Kolač od Zobene Kaše, Voća i Orahasto-Jogurtni sloj – Bez Pečenja**
Ovaj svjež i šaren kolač spaja zdrave zobene pahuljice, kremasti jogurt i mješavinu voća i orašastih plodova. Baza je napravljena od zobenih pahuljica i izgnječene banane povezanih kikiriki puterom, dok je sloj punjenja od svježeg sira, jogurta i voćno-orašaste mješavine stvrdnut želatinom. Završni dodaci su medno-limunski preljev i dekoracija od suhog voća i orašastih plodova. Idealno za tople dane, užurbane dane ili kad želite lagani, ali atraktivni desert.
**Vrijeme pripreme**
* Priprema: 45 minuta (baza, punjenje, dekoracija)
* Hlađenje: 3–4 sata + 20–30 minuta za sos
* Ukupno: ~5 sati 15 minuta
* Porcije: 8–12
**Sastojci**
**Baza od zobi:**
* 65 g zobenih pahuljica
* 1 zrela banana, izgnječena
* 1 kašika kikiriki putera
* Prstohvat soli
* ½ kašičice cimeta (opcionalno)
**Punjenje od voća i orašastih plodova:**
* 30 g sušenih brusnica
* 40 g grožđica
* 80 g sjeckanih šljiva
* 60 g sjeckanih sušenih kajsija
* 30 g indijskih oraščića, sjeckanih
* 40 g badema, sjeckanih
* 50 g oraha, sjeckanih
* 20 g želatin praha
* 40 ml hladne vode
**Kremasti sloj jogurta:**
* 160 g svježeg sira, sobne temperature
* 200 g običnog jogurta, sobne temperature
* 1 kašičica vanile (ekstrakt ili prah)
* Želatin razmućen u voću i orašastim plodovima
**Medno-limunski sos i dekoracija:**
* Sok od 1 limuna
* Korica 1 limuna
* Topla voda po potrebi
* Med po ukusu
* Svježi listovi nane
* Dekoracija: razni orašasti plodovi i suho voće
**Priprema korak po korak**
**1. Pripremite bazu od zobi**
Izgnječite bananu, dodajte kikiriki puter, sol i cimet. Umiješajte zobene pahuljice dok se ravnomjerno ne oblože. Utisnite smjesu u podmazan kalup za torte i stavite u frižider ili zamrzivač 20–30 minuta da se stegne.
**2. Pripremite suho voće**
Brusnice, grožđice, šljive i kajsije potopite u toplu vodu 15–20 minuta, ocijedite i posušite.
**3. Prepržite i sjeckajte orašaste plodove**
Indijske oraščiće, bademe i orahe lagano prepržite dok ne zamirišu, ohladite i grubo sjeckajte.
**4. Pomiješajte voće i orašaste plodove**
Spojite ocijeđeno voće s orašastim plodovima i ostavite sa strane.
**5. Napravite želatin**
Pospite želatin preko 40 ml hladne vode i ostavite 10 minuta da nabubri.
**6. Napravite kremasti sloj**
U zdjeli izmiješajte svježi sir, jogurt i vanilu dok ne postane glatko. Dodajte želatin i dobro umiješajte. Pažljivo umiješajte mješavinu voća i orašastih plodova.
**7. Složite kolač**
Izvadite bazu iz frižidera i pažljivo prelijte kremasti sloj preko baze. Izravnajte površinu i pokrijte. Ostavite u frižideru 3–4 sata da se stegne.
**8. Pripremite medno-limunski sos**
Pomiješajte sok i koricu limuna s toplom vodom i medom dok ne dobijete tečnu konzistenciju. Ostavite u frižider dok se kolač steže.
**9. Dekoracija i posluživanje**
Kad se kolač stegne, uklonite kalup i premjestite kolač na tanjir. Dekorišite dodatnim orašastim plodovima i suhim voćem, prelijte sosom i ukrasite listovima nane. Narežite na 8–12 komada i poslužite hladno.
