Pečene u rerni, savršene su za one koji žele domaći kolač sa manje masnoće, ali bez odricanja od pravog ukusa krofni.
Temperatura pečenja: 180 °C
Vreme pečenja: 20 minuta
Hlađenje: 20–30 minuta
Pečene u rerni, savršene su za one koji žele domaći kolač sa manje masnoće, ali bez odricanja od pravog ukusa krofni. Foto: Shutterstock
U veći sud stavimo brašno, posolimo, dodamo jaje, margarin, sitno izrendanu koru limuna i izdrobljeni kvasac. Postepeno dodajemo mleko i rukom mesimo testo. Nakon toga testo premesetimo na pobrašnjenu radnu površinu i premesimo ga. zatim, ostavimo da raste 30 minuta.
Naraslo testo još jednom premesimo i na pobrašnjenoj površini razvijemo testo oklagijom. Nabrašnjenom čašom vadimo okrugle forme.
Na tepsiju koja je oblozena pek papirom ređamo krofne i ostavimo da narastu. Zatim pečemo 20 min na 180 stepeni. Kada su pečene, pomoću šprica punimo krofne kremom ili nadevom po vašoj želji. Kroz cediljku sipamo šećer u prahu i prelijemo čokoladom.
