Salata od povrća sa jajetom je vrlo zasitna, a lagana sa stomak, te je idelna ako ogladnite u stine sate.
Jaje skuvaj dok pripremaš povrće (oko 10 minuta).
U međuvremenu naseckaj povrće i stavi u činiju.
Oguli jaje, iseci na kolutove i dodaj u salatu.
Prelij maslinovim uljem i po želji limunom.
