Oglasi – Advertisement
Krompir je nezaobilazna namirnica u mnogim jelima i zaslužuje posebno mesto u našim kuhinjama. Iako je njegova priprema relativno jednostavna, postoje mali trikovi koji mogu da unaprede njegov ukus i ubrzaju proces kuvanja. Uz nekoliko jednostavnih koraka, krompir može postati još sočniji i bogatiji, a vreme pripreme može biti znatno skraćeno.
Zašto krompir i dalje zavređuje pažnju?
Krompir je jedan od najvažnijih izvora ugljenih hidrata u ishrani. Njegova svestranost omogućava da se koristi u raznim jelima – od krompir-pirea, pečenih krompira, pa do supa i salata. Iako mnogi misle da je priprema krompira jednostavna i da ne zahteva posebne savete, mali trikovi mogu značajno unaprediti kako vreme pripreme, tako i sam ukus.
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Jedan od najpoznatijih trikova za brže kuvanje i poboljšanje ukusa krompira uključuje dodatak jednog posebnog sastojka – ulja ili putera.
Brže kuvanje uz dodatak ulja ili putera
Jedan od najjednostavnijih i najefikasnijih trikova je dodavanje malo ulja ili putera u vodu u kojoj kuvate krompir. Ovaj postupak se izvodi pre nego što krompir stavite u vodu koja se kuva. U šerpu sa vodom dodajte jednu kašiku ulja ili putera i potom nastavite sa kuvanjem.
Ovaj trik može da poboljša nekoliko aspekata pripreme krompira:
Brže proključavanje vode – Dodavanje ulja ili putera omogućava da voda brže proključa. To može značajno skratiti vreme kuvanja, što je korisno kada žurite.
- Poboljšanje ukusa – Ulje i puter dodaju bogatstvo u samu vodu, što znači da će krompir upiti deo tih ukusa tokom kuvanja. Ovaj dodatni sloj bogatstva čini krompir sočnijim i ukusnijim.
Krompir će biti mekši i kremastiji – Kada se kuvanje obavlja sa malo ulja ili putera, krompir postaje mekši, što je idealno ako planirate da ga koristite za pripremu pirea ili drugih kremastih jela.
Zašto ovaj trik zaista funkcioniše?
Na prvi pogled, može se činiti da je dodatak ulja ili putera samo mali estetski detalj, ali postoji i naučno objašnjenje zašto ovaj trik zaista funkcioniše. Ulje i puter u vodi pomažu u smanjenju procesa isparavanja, što znači da voda brže postigne tačku ključanja. Time se ubrzava ceo proces kuvanja, čineći ga efikasnijim.
Takođe, tokom kuvanja, ulje ili puter stvoriti sloj u vodi koji ima uticaj na teksturu krompira. On postaje sočniji, jer ovo dodatno obogaćivanje tečnosti omogućava krompiru da zadrži vlagu i da bude mekaniji i ukusniji. Posebno u jelima poput pirea, gde je glatka tekstura i bogatstvo ukusa ključni, ovaj trik daje značajan doprinos.
Kako primeniti ovaj trik?
Evo jednostavnog koraka kako da primenite ovaj trik:
Pripremite krompir – Operite i ogulite krompir prema vašim potrebama (kako za pečenje, tako i za kuvanje).
Pronađite odgovarajuću šerpu – Stavite vodu u šerpu koja je dovoljno velika da stane sav krompir koji ćete kuvati.
Dodajte ulje ili puter – U vodu pre nego što počne da ključa, dodajte jednu kašiku ulja ili putera. Ovaj korak je jednostavan, a rezultati će biti odlični.
Kuvanje – Stavite krompir u vodu i kuvajte ga kao što biste inače radili. Bićete iznenađeni kako je brzina kuvanja veća i kako je krompir mekši i ukusniji.
Kada koristiti ovaj trik?
Ovaj trik je idealan za sve vrste krompira, bilo da ga pečete, kuvate, ili pripremate za pire. Najbolje je koristiti ga kada želite da ubrzate proces kuvanja, a takođe i kada želite da poboljšate ukus krompira.
Saveti:
Ako planirate da pripremate krompir za pečenje, možete dodati malo ulja i u vodu, a zatim ga peći u rerni. Rezultat će biti savršen.
Za krompir-pire, ovaj trik sa uljem ili puterom će pomoći da vaš pire bude posebno kremast.
Zaključak: Uživajte u jednostavnom, a ukusnom trikovanju sa krompirom
Priprema krompira može biti brža i ukusnija nego što mislite. Dodatak ulja ili putera u vodu za kuvanje ne samo da ubrzava kuvanje, već doprinosi bogatstvu ukusa i sočnosti krompira. Ovaj mali trik se može primeniti na različite načine, bilo da kuvate, pečete ili pripremate pire, i sigurno će unaprediti vaš obrok. Uživajte u pripremi krompira i otkrijte koliko je lako dodati dodatnu notu bogatstva vašim jelima!
