Ovaj recept za ukusne oblande priprema se za 15 minuta i stvarno ispada odlično. U prvih 10 minuta smo ih pojeli i tražili su još. Osim toga, zaista su zdrave, pa ako ne želite da kupujete čokolade, možete napraviti ove oblande sami.
Mogu se praviti i posne i masne. Ako pravite posne, koristite posnu čokoladu, a svi ostali sastojci su posni. Bez jaja, brašna i ulja, ove oblande su zaista čudo od recepta. Bravo osobi koja je osmislila recept.
Čak i oni koji ne vole smokve, obožavaju ove oblande. U kombinaciji sa orasima i sirupom od meda i limuna.
Potrebni sastojci:
1 list oblande (prepolovljen)
200 g suvih smokava (još 100 g ako želite za dekoraciju)
250 g oraha
100 g šećera
oko 3 kašike med
200 ml vode
2 kriške limuna (po ukusu)
100 g čokolade
1 kašika ulja (po ukusu)
Priprema:
U manjoj šerpi stavite vodu, šećer i 100 g meda. Malo promiješajte, dodajte 2 kriške limuna i stavite na ringlu da provri.
U međuvremenu, sameljite 250 g oraha i 200 g smokava.
Smokve možete sitno iseckati ili samleti zajedno sa orasima ako vam je lakše.
Preliv se kuva samo 3 minuta nakon ključanja na najjačoj vatri. Vrući sirup prelijte preko samlevenih oraha i smokava.
Dobro sjedinite smesu. Prepolovite list oblande; ja to radim kako bi fil bio što deblji.
Na prvi list stavite celu smesu i ravnomerno je rasporedite. Pokrijte drugom polovinom oblande, grubom stranom okrenutom prema filu.
Dobro pritisnite, očistite fil sa strana i izravnajte površinu. Umotajte oblandu u papir za pečenje i stavite nešto teško odozgo, ja sam stavila kuhinjsku dasku za sečenje.
Ostavite oblandu da se stegne oko 1 sat. Nakon toga pripremite glazuru po želji – rastopljenu čokoladu pomešanu sa malo ulja. Prelijte preko oblande i ukrasite komadićima smokava po želji.
Kada se čokolada stegne, možete služiti, sečeno na štangle ili rombove.
Oblanda je zaista veoma ukusna, posebno za one koji imaju problema sa crevima, ako znate na šta aludiram.
Izvor:nmd.mk ;Sherpica Recipes
