Novak Đoković je bez ikakve sumnje statistički, najbolji teniser svih vremena a to što parira mnogo mlađima i u svojoj 39-oj godini života može zahvaliti svom načinu života i prehrane.
Smatra se da Novak Đoković posjeduje izvanrednu količinu izdržljivosti, fokusa i energije. Mnogi ljudi promatraju njegove igre, ali malo tko obraća pažnju na to što jede tijekom utakmica. Tijekom razdoblja neaktivnosti, gotovo uvijek sudjeluje u kombinacijama banana i datulja, što mu pomaže da ostane stabilan i snažan unatoč najtežim situacijama. Sam je priznao da se često prepire s organizatorima koji mu daju pogrešno voće, jer za njega ta praksa nije slučajna odluka, već nužnost.
- Banane su već popularne među svima kao brzi izvor energije. Olakšavaju regulaciju šećera u krvi, bogate su kalijem, sadrže antioksidanse i pružaju osjećaj zadovoljstva bez osjećaja težine u želucu. Međutim, još je intrigantnije pitanje zašto su datulje ključne za njegovu prehranu. Ovo je priča koja vrijedi biti ispričana. Datulje potječu s Bliskog istoka, ali se sada uzgajaju diljem svijeta, od Mediterana do Amerike. Skupljaju se u velikom broju na palmama, a kako sazrijevaju, gube vodu i dobivaju naboranu, smeđu koru.
Unatoč izgledu suhog voća, ono i dalje sadrži puno prirodne sočnosti i izrazito slatkog okusa. Prije konzumacije, koštica se izrezuje i plod je odmah dostupan za jelo. Iako su datulje dostupne tijekom cijele godine, svježe datulje imaju najveću kvalitetu tijekom zime. Medjool datulje su posebno cijenjene, zbog svog mekog, gotovo karamelnog okusa i prirodne slatkoće. Zbog toga su obično prvi izbor za sportaše i ljude koji žele paziti na svoju prehranu. Ono što datulje čini jedinstvenima nije samo njihov okus, već i njihova nutritivna vrijednost.
Obogaćene su puno vlakana, vitamina i minerala, od kojih su posebno poznati kalij, magnezij i bakar. Ovi hranjivi sastojci imaju bitnu ulogu u održavanju zdravlja srca, poboljšanju mišićne snage i pravilnom funkcioniranju živčanog sustava. Značajna korist datulja je njihov pozitivan utjecaj na probavu. Visok sadržaj vlakana u dodatku prehrani pomaže crijevima da funkcioniraju, sprječava zatvor i doprinosi boljoj ravnoteži probavnog sustava. Redovita konzumacija može ublažiti rizik od poremećaja poput sindroma iritabilnog crijeva i drugih problema s probavnim sustavom.
Zdravlje crijeva izravno je povezano s cjelokupnim zdravljem tijela, energijom i imunitetom. Osim toga, datulje imaju značajan utjecaj na održavanje zdravlja kostiju. Sadrže kalcij, fosfor i magnezij, minerale koji su ključni za čvrstoću kostiju i prevenciju osteoporoze. S vremenom se sposobnost tijela da zadrži minerale smanjuje, a datulje mogu biti korisne u tom procesu. Još jedna značajna prednost datulja je ta što su prirodni izvor energije.
Sadrže glukozu, fruktozu i saharozu, što znači da brzo povećavaju energiju, ali je i održavaju. Za razliku od drugih slatkiša koji se industrijaliziraju, ne dovode do naglog smanjenja snage, već pružaju dugotrajan osjećaj izdržljivosti. Zbog toga su idealne za sportaše, ali i ljude koji imaju užurban raspored. Ne treba zanemariti ni njihova antioksidativna svojstva. Flavonoidi, karotenoidi i fenolne kiseline olakšavaju tjelesne napore u borbi protiv slobodnih radikala, smanjuju upalu i mogu smanjiti vjerojatnost dugoročnih bolesti, poput dijabetesa i srčanih bolesti.
Redovitom konzumacijom tijelo dobiva dodatnu zaštitu od unutarnjih utjecaja. Zbog toga, datulje nisu samo ugodno uživanje, već i prirodni partner za zdravlje. One hrane tijelo, čuvaju ga i daju energiju bez napora. Možda je ova jednostavna praksa odgovor na pitanje kako ostati snažan, fokusiran i dugotrajan – ne samo na terenu, već i u svakodnevnom životu.
