Postoje jela koja kada jednom probate, čini vam se da ćete njihov ukus pamtiti zauvek.
Obično nije reč o nekim egzotičnim specijalitetima, već zapravo o savršeno izbalansiranim sastojcima u okviru sasvim običnog jela. Takođe svaka priprema takvog jednog jela zahteva kulinarske veštine, ili možda malu pomoć sa strane. Bonus u celoj priči je odsustvo gomile prljavih sudova po završetku cele priče. Da li takvo jelo postoji, pitate se? Svakako, i upravo danas ćemo vam otkriti taj tajni recept. U pitanju je pletina u medu i limunu sa povrćem. Kompletno jelo kuva se u foliji, koja se stavlja direktno na gril i baca se kada je sve spremno za posluživanje. Bez potrebe za ribanjem zagorelih šerpi i tiganja, savršeno!
POTREBNO:
-
3 kašike neslanog putera
-
2 kašike maslinovog ulja
-
2 čena belog luka, mlevenog
-
1 kašika mlevenog đumbira
-
2 kašike meda
-
izrednana korica limuna
-
pileća prsa 200 gr
-
1 kašičica kima
-
1/2 kašičice crvene paprike
-
1 svežanj špargle
-
so i biber
-
2 kukuruza, prepolovljena
-
2 kašike sveže seckanog korijandera
-
1/4 šolje sitno iseckanog mladog luka
PRIPREMA:
U manjoj posudi pomešati istopljeni puter, maslinovo ulje, beli luk, đumbir, med i izrendanu koricu limuna. Foliju iseći na četiri dela i na sredinu svake staviti komad pilećih prsa. Začiniti kimom i paprikom. Podeliti šparglu na jednake delove i dodati svakom paketu. Premazati zatim i nju i piletinu sosom od meda i đimbira, posoliti i pobiberiti po želji. Preklopiti foliju i lagano pristinuti da se zapečati.
Po želji možete pripremati u tiganju ili na roštilju. Vatra je potrebna da bude srednje jačine i svaki paket je potrebno peći najviše 10 – 15 minuta. Na od prilike pola puta pečenja, dodajte kukuruz i okrećite ga dok ne porumeni sa svih strana. Kada je pečeno, skinite sa folije ukrasite mladim lukom i uživajte.
