600 g pilećih grudi
2 kafene kašike senfa
1 čen belog luka
150 g + 100 g kačkavalja
100 g slanine
1 jaje
1 supena kašika kisele pavlake
200 g pavlake za kuvanje
30-50 g mirođije
so, biber
1. Pileće grudi istući tučkom za meso, pa posuti solju i biberom.
2. Pomešati seckani beli luk i senf. Namazati piletinu senfom, staviti komade kačkavalja i urolovati. Tako pripremljeno meso uviti u slaninu. Staviti meso u pleh.
3. Razbiti jedno jaje, dodati kiselu pavlaku i pavlaku za kuvanje, zatim i mirođiju. Posoliti, pobiberiti i dobro promešati. Preliti preko mesa.
4. Peći 30 minuta na 200 stepeni.
5. Izvaditi iz rerne, posuti kačkavaljem i dopeći još 10 minuta.
