Sirova rendana cvekla je povrće prepuno hranljivih materija poznato po svojoj tamnocrvenoj boji i zemljanom ukusu Foto: Shutterstock
Sirova rendana cvekla je povrće prepuno hranljivih materija poznato po svojoj tamnocrvenoj boji i zemljanom ukusu. Poreklom sa Mediterana, osnovna je namirnica u salatama. Bogata je esencijalnim vitaminima kao što su vitamin C i folna kiselina, a takođe obezbeđuje dijetalna vlakna i antioksidante, a sve to podstiče zdravlje srca i pomaže varenje. Generalno, cvekla je jedno od onih povrća koje većina ljudi ili voli ili mrzi.
Sirova rendana cvekla zadržava najviše korisnih sastojaka, kuhanjem se oni gube
Niskokalorična i prirodno slatka, sirova rendana cvekla ima hrskavu teksturu i kao dodatak svako jelo čini ukusnijim. Potenciranje da se cvekla jede sveža dolazi zbog činjenice što sirova cvekla zadržava najviše korisnih sastojaka, a kuhanjem se neki od njih gube.
Sirova rendana cvekla obezbeđuje dosta kalijuma, magnezijuma, folata i vitamina B2. Ovi hranljivi sastojci, plus pigmenti koji cvekli daju tamnocrvenu boju, nude zdravstvene benefite kao što su poboljšanje cirkulacije, stabilizacija šećera u krvi i borba protiv upale. Prema nutricionistima, jedna šolja sirove rendane cvekle, oko 150 grama, sadrži približno 64 kalorije, 2,4 grama proteina, 0,3 grama masti i 14 grama ugljenih hidrata.
Kako sveža cvekla utječe na zdravlje čoveka?
Sirova, rendana cvekla je odlična namirnice za zdravlje ljudi i to iz više razloga:
1. Bogata je nutrijentima
Cvekla je puna vitamina i minerala – posebno:
- folne kiseline (vitamin B9) koja je važna za razvoj i rast ćelija
- vitamina C za imunitet
- kalijuma za zdravlje srca i krvni pritisak
- gvožđa za prevenciju anemije.
2. Pomaže u detoksikaciji
Cvekla sadrži betain – jedinjenje koje pomaže jetri da efikasnije izbacuje toksine iz tela.
3. Poboljšava cirkulaciju
Prirodni nitrati iz cvekle pretvaraju se u azot-oksid, koji širi krvne sudove i poboljšava protok krvi što je korisno za srce, mozak, ali i za sportsku izdržljivost.
4. Dobar je izvor vlakana
Rendana cvekla je puna vlakana, što pomaže varenju, stabilizuje šećer u krvi i duže nas drži sitim.
Cvekla i med jačaju imunitet – znate li kako ova mešavina utiče na krvni pritisak
Domaći sok za zdravu jetru: Cvekla, šargarepa i đumbir štite od fibroze i steatoze
5. Prirodni antiinflamatorni efekat
Cvekla ima antioksidanse (betalain) koji može da pomogne u smanjenju upala u tijelu.
BONUS RECEPTI
Zaboravite na nemoć, malaksalost i slabu koncentraciju. Da biste ojačali i očistili tijelo, nisu vam potrebni skupi preparati. Dovoljna je samo jedna cikla!
Cikla (cvekla) je zaista vrijedan proizvod. Uostalom, normalizira rad srca i krvnih žila, normalizira metabolizam, stimulira imunitet, eliminira umor i poboljšava moždanu aktivnost. Najveća korist od cikle je što ona čisti krvne žile i sprječava trombozu.
Cikla je izvor folne kiseline, aminokiselina, joda, kalcija, magnezija, željeza, vitamina A, B1, B2, C, E i drugih korisnih supstanci.
Ciklu morate kombinirati sa suhim šljivama, suhim marelicama, suhim grožđem i općenito sa sušenim voćem, jer ćete na taj način izvući najbolje i iz cikle i iz voća.
Da biste pokupili sve dobrobiti od cikle, morate je jesti tjedan dana, svaki dan. Stoga vam i donosimo 5 recepata za salate od cikle koje mogu poslužiti i kao obrok.
Ukusna salata od cikle: za dobru probavu i čiste krvne žile
Ovo jelo pomaže tijelu da probavi masnu hranu, a krvne žile čisti tako što poboljšava cirkulaciju.
Potrebno: 1 sirova cikla, 1 sirova mrkva, 3 režnja češnjaka, 100 gr oraha, sol i papar, maslinovo ulje (jabučni ocat po volji i ukusu).
Priprema: Ciklu i mrkvu izribajte, dodajte sitno isjeckan češnjak i orahe pa sve začinite s uljem i jabučnim octom. Dodajte sol i papar.
Salata od cikle i kupusa: eliminira toksine iz organizma
Ako muku mučite s usporenim metabolizmom, ovo je salata za vas.
Potrebno: 1 cikla, 200 grama kupusa, 2 jabuke, 3 žlice maslinovog ulja, 1 žlica limunovog soka. Dodajte začine i svjež peršin.
Ova salata se popularno zove “metla” i to s razlogom. Savršeno uklanja toksine, zbog čega ćete imati dobro zdravlje. Liječi probleme s kožom i loš zadah.
Priprema: Sve sastojke izribajte pa ih pomiješajte s uljem i sokom od limuna. Dodajte sol i papar i svježi peršin.
Salata od cikle i jabuke: odlična za kasnu večeru
Ova mješavina voća i povrća ima savršen okus. Blagotvorno djeluje na kožu, obnavlja zdravlje.
Potrebno: 1 cikla, 2 jabuke, 3 žlice soka od limuna,1 žlica meda.
Priprema: Ciklu i jabuku oljuštite i izrežite na kocke. Dodajte limunov sok i žlicu meda. Sve izmiješajte i uživajte u laganoj večeri.
Salata od cikle i sira: gurmanski doživljaj koji se ne zaboravlja
Potrebno: 1 cikla, 150 grama parmezana, 2 mrkve, 3 češnja češnjaka, 50 ml vrhnja, sol i papar.
Priprema: Ciklu i mrkvu očistite pa izribajte i dodajte sitno isjeckan bijeli luk. Sve prelijte s vrhnjem i parmezanom, dodajte začine i promiješajte. Uživajte u savršenoj salati.
Salata od cikle i jogurta: za savršenu ljepotu
Ovo jelo obnavlja i čisti kožu lica. Redovnom upotrebom koža postaje elastična, zdravija i svježija.
Potrebno: 1 cikla, 150 ml jogurta, 150 g suhih šljiva, 150 g oraha, 1 žličica meda.
Priprema: Ciklu očistite i izribajte, a suho voće i orahe isjeckajte na sitne komadiće. Zatim sve izmiješajte i dodajte jogurt i med.
