Category: Gastro

Gastro

KARAMEL BOMBONE: Jako neobičan dezert, napravite i uživajte

Sastojci – 1 kg šećera – 240 ml mlijeka – 50 gr putera – 1 kašičica vanilin ekstrakta – 1 konzerva kondenzovanog mlijeka Način pripreme Puter stavite sa ekstraktom vanilije, mlijekom i šećerom u šerpu. Kuhajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Kada se šećer otopi dodajte kondenzovano …
Gastro

Kako napraviti super proteinski hljeb

OVAJ HLJEB OD SLANUTKA, BILJNIH PROTEINA, HELJDINOG BRAŠNA I CHIJE JE: Vegan, bez glutena, bogat proteinima, bogat vlaknima, prijatelj planete i zdravlja. SASTOJCI: 1 – Baza za tijesto – namočeni i oprani slanutak i integralno heljdino brašno. 2 – Biljni proteini u prahu – konoplja, soja, spirulina i grašak. 3 …
Gastro

Bijeli luk je jedan od najmoćnijih prirodnih antibiotika

Bijeli luk je nesumnjivo jedan od najmoćnijih prirodnih antibiotika i pokazao se posebno snažnim u borbi protiv 14 različitih infekcija, prenosi Healthy Food House. Bijeli luk je nesumnjivo jedan od najmoćnijih prirodnih antibiotika i pokazao se posebno snažnim u borbi protiv 14 različitih infekcija, prenosi Healthy Food House. Većina njegovih …
Gastro

Ideja za savršenu poslasticu: Palenta u slatkoj varijanti

Iako je nekada bila namirnica skromnih, palenta je danas dio moderne gastronomije. Dobija se iz kukuruznog brašna pa spada u niskokalorična jela, a bogata je nutrijentima. Slatka palenta za doručak Sastojci: šolja palente 2 kašike bademovog mlijeka malo ekstrakta vanilije prstohvat soli 2 kašike meda 1/3 šolje sjeckanih sušenih smokvi …
Gastro

Ćufte s pavlakom

Sastojci: 200 g mljevenog mesa, 1 jaje, 100 g kisele pavlake, 1 glavica luka, 1-2 čehna bijelog luka, 1 kašika peršunovog lista, 2 kašike prezli, so, biber, tucana paprika. Priprema: U zdjelu staviti meso, sitno isjeckati luk, bijeli luk, promiješati, dodati pavlaku, jaje, sjeckani peršunov list, prezle, biber, so, papriku i dobro promiješati. Ostaviti malo smjesu …
Gastro

Dobra Hrana: Umijesite neodoljivi cupcakes

Čokoladni cupcakes Sastojci: 90 gr kakaoa 170 gr vruće vode 375 gr brašna kašičica praška za pecivo kašičica sode bikarbone kašičica soli 250 gr putera 350 gr šećera 4 jaja 200 ml kiselo vrhnje Ganache krema: 500 ml slatkog vrhnja 250 gr fine tamne čokolade Priprema: Pomiješajte kakao i vodu. …
Gastro

Šta treba da jedete, kada i zašto

Sad je u modi izbacivanje ugljenih hidrata iz ishrane. Ali, to je daleko od zdravog pristupa hrani, naročito ako uz to i vežbate. Ono što jeste zdravo i važno je da pazite šta ćete jesti i u koje doba dana. Pravilan odabir namirnica i dobar tajming su važni ako želite …
Gastro

Kako da odolite “lošoj” hrani

Ponekad je stvarno teško odoleti nekoj hrani, a posebno kada je reč o slatkišima ili brzoj hrani. Nije strašno ako ponekad dozvolite sebi da uživate u ovakvoj hrani, ali nije dobro po zdravlje ako to redovno jedete. Ipak, ponekad je stvarno teško odupreti se želji ili pojesti, recimo, samo jedan …
Gastro

Crni čokoladni kolač

Ovaj kolač pravi se u “jednoj posudi”, gotov je za pola sata i dopada se svima koji su ga probali! Sastojci: Za testo Tri šolje jogurta Dve šolje šećera Jedna šolja ulja Tri šolje brašna Jedna ravna supena kašika sode-bikarbone Četiri ravne supene kašike kakao praha Za glazuru od čokolade …
Gastro

Zdrav i brz vok

Sastojci: 30 g paprike, 30 g luka, 10 g mladog luka, 100 g kvalitetnog crvenog mesa, 10 g crvene kari paste, 3 g šećera, 0,03 l temeljca, 10 g kikirikija, 0,1 l mlijeka, 150 g kuhane riže, ulje. Priprema: Na vrućem ulju popržiti meso izrezano na trakice i krupno rezano …
Gastro

Pastrmka s limunom

Sastojci: 4 pastrmke, 1 kg krompira, 1 dl maslinovog ulja, 2 limuna, 2 čehna bijelog luka, 1 kašika nasjeckanog peršuna, so, biber. Priprema: Pastrmku očistite, operite, posušite i posolite. Krompir operite, narežite, posolite i pobiberite. Ribu zarežite do kosti na nekoliko mjesta ne leđnoj strani te u proreze stavite kriške …
Gastro

Doručak zbog kojeg ćete rado ustajati

Svi smo probali napraviti zdravi doručak i uspio nam je, ali obično nas ne drže dugo sitima. Isprobajte ovaj zdravi i ukusni recept koji će vas držati sitima do ručka i zbog kojeg nećete ni pomisliti na slatkiše. Količina ovog jela je dovoljna za četiri serviranja, a priprema traje samo …
Gastro

Supa od curryja, mrkve i leće

Sastojci: kašika maslinovog ulja, luk srednje veličine, 2 kašičice curryja, pola kašičice kurkume, 2 šoljice crvene leće, 5 mrkvi, 2 kašike iscijeđenog soka limete, korijander. Priprema: Zagrijte ulje i dinstajte nasjeckani luk. Dodajte curry, kurkumu i biber, promiješajte i zatim dodajte leću i sedam šoljica vode. Poklopite, ali ne do kraja, da supa ne iskipi, i …
Gastro

Dobra hrana: Kako koristiti začine

Začini se dodaju hrani da bi pojačali i sakrili njen okus i miris, ali i da bi olakšali probavu i potaknuli apetit. Skoro svi začini su i ljekovite biljke. Otkrivamo vam kakav utjecaj začini imaju na okus i miris hrane i na koji način obogaćuju doživljaj i užitak za stolom. …