Ovo voće dostupno je tokom cele godine, cenovno pristupačno i nutritivno bogato.
Vredi li ona stara izreka da jabuka na dan drži lekara podalje? Ovo voće je dostupno tokom cele godine, cenovno pristupačno i bogato hranljivim materijama. Ipak, velika je razlika između toga da jabuku pojedemo povremeno i da je jedemo svakog dana.
Jabuke su izvor vlakana, posebno pektina, kao i antioksidanasa poput polifenola i kvercetina, kojeg najviše ima u kori. Upravo te supstance najviše doprinose njihovim zdravstvenim efektima. Jedna velika jabuka ima oko 116 kalorija i više od pet grama vlakana, što je značajan doprinos dnevnim potrebama.
Ako jabuku jedemo svakodnevno, prve promene najčešće se primete u probavi. Zahvaljujući vlaknima, stolica može postati redovna, a osećaj sitosti trajati duže. Dugoročno, kombinacija vlakana i antioksidanasa može pomoći u održavanju stabilnijeg nivoa energije tokom dana.
Kod nekih osoba, naročito onih sa osetljivom probavom, jabuke mogu izazvati nadutost. Taj efekat je obično privremen i blaži ako se jabuka jede uz obrok, a ne na prazan stomak.
Redovna konzumacija može imati i pozitivan uticaj na zdravlje srca. Istraživanja su pokazala da svakodnevno jedenje jabuka može doprineti snižavanju ukupnog i LDL holesterola, naročito ako se konzumiraju tokom dužeg perioda.
Postoje i naznake da redovna konzumacija jabuka može biti povezana s manjim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2, verovatno zbog povoljnog uticaja na regulaciju šećera u krvi i osetljivost na insulin.
Važno je naglasiti da jabuka sama po sebi nije čudesno rešenje. Međutim, kao deo uravnotežene ishrane može biti jednostavna, svakodnevna navika koja dugoročno donosi koristi – posebno ako se jede cela, s korom, gde se nalazi najveći deo vrednih sastojaka.
izvor b92.net
