Naše telo prirodno proizvodi kolagen, ali kada pređemo 20. godinu života, njegova proizvodnja se usporava. Usporena proizvodnja kolagena je jedan od razloga zašto nam koža više nije mladolikog izgleda, zašto nas bole zglobovi i kosa se tanji, zato je potrebno obezbediti ga telu.
Mi donosimo spisak hrane koja kolagen imaju u velikoj količini. Ovu hranu je poželjno jesti što češće
Piletina – Izvor kolagena za lečenje artritisa
Postoji razlog zašto se mnogi suplementi kolagenadobijaju od piletine. Svima omiljeno belo meso sadrži velike količine vezivnog tkiva, koje predstavlja bogat izvor kolagena. Kolagenom su naročito bogate pileće nogice, koje u nekim delovima sveta nisu tako uobičajena hrana.
Nekoliko studija koristilo je pileći vrat i hrskavicu kao izvor kolagena za lečenje artritisa.
Kolagenom su naročito bogate pileće nogice, koje u nekim delovima sveta nisu tako uobičajena hrana. Foto: Mykolal Mykolal/Shutterstock
Goveđe i svinjsko meso sa vezivnim tkivom
Delovi mesa koji sadrže tetive i ligamente, kao što su kolenica ili rep, sadrže značajne količine kolagena, naročito kada se pripremaju sporo i dugo kuvaju.
Sardine
Nije običaj da jedemo kožu i kosti lososa i tune, a doktor Vong naglašava da je to šteta jer su upravo oni najbogatiji izvor kolagena. Zato ističe sardinekao najbolju ribu, jer je jedemo celu, i upravo ćemo tako pojačati unos kolagena u organizam. Sardine su pune kalcija, vitamina D i omega 3 masnih kiselina, a svi ovi sastojci će uticati i na zdravlje kostiju, navodi Vong.
„Kako u menopauzi dolazi do ubrzanog gubitka koštane mase, čak i do 20 odsto, važno je da se žene starije od 50 godina pobrinu ne samo za lep izgled kože već i za zdravlje kostiju”, dodaje.
Sardine su pune kalcija, vitamina D i omega 3 masnih kiselina, a svi ovi sastojci će uticati i na zdravlje kostiju Foto: Shuterstock
Pasulj
I dok ne postoji kolagen biljnog porekla, jer dolazi iz životinjskih proizvoda, telo će ga samo proizvoditi i podstaći njegovu proizvodnju ako mu se ponude pravi proizvodi, navodi Vong.
„Pasulj” je odličan izvor dva sastojka koji podstiču izgradnju kolagena, a to su cinki prolin. Prolin će podržati stabilnost kolagena dok će cink usporiti njegovo propadanje.
Ječam
Sledeći put kad posegnete za pirinčem, razmislite o ječmujer je zdraviji izbor. Ječam sadrži mineral koji će aktivirati enzime uključene u proizvodnju kolagena i koji su dokazano pomoć kod obnove elastičnosti kože, a i smanjene vidljivosti bora. Ječam je namirnica bogata topivim vlaknima koji će pomoći pri kontroli šećera u krvi i holesterola. Kreme i serumi jesu odlična pomoć, ali ishrana bogata namirnicama koje stimuliraju proizvodnju kolagena sigurno su najbolji načini da se održi mladolikost i zdravlje kože.
Ječam sadrži mineral koji će aktivirati enzime uključene u proizvodnju kolagena i koji su dokazano pomoć kod obnove elastičnosti kože, a i smanjene vidljivosti bora. Foto: Shutterstock
Sve nabrojane namirnice (osim tamnog lisnatog povrća) su skoro beskorisne bez dovoljnog unosa vitamina C, koji je super heroj vitamina za povećanje kolagena.
