Sastojci: 500 ml slatke pavlake, 400 g zaslađenog kondenzovanog mlijeka, 1 kesica vanilin šećera, 1 kašičica ekstrakta vanile, 150 g jagoda ili malina za voćni dio, 3–4 kašike Plazme ili mljevenog keksa, 80 g čokolade za rendanje ili mrvice, po želji 2 kašike šećera u prahu ako volite slađe.
U veću posudu sipati dobro ohlađenu slatku pavlaku i mutiti mikserom dok ne postane čvrsta i pjenasta. Ne treba je premutiti da se ne pretvori u maslac, već samo da dobije lijepu gustinu. Zatim dodati kondenzovano mlijeko, vanilin šećer i ekstrakt vanile, pa sve lagano sjediniti mikserom na najmanjoj brzini ili špatulom.
Dobijenu osnovnu smjesu podijeliti na dva ili tri dijela. U jedan dio dodati pasirane jagode ili maline, pa lagano promiješati da se dobije rozi voćni sladoled. U drugi dio dodati mljevenu Plazmu ili keks, a treći dio može ostati bijeli vanila ukus.
Ako želite čokoladniji ukus, u jedan dio možete dodati sitno rendanu čokoladu ili čokoladne mrvice.
U plastičnu posudu ili vatrostalnu činiju sipati naizmjenično smjese: prvo vanila dio, zatim voćni dio, pa Plazma dio. Kašikom blago prošarati da se ukusi lijepo spoje, ali da ostanu vidljivi različiti slojevi. Odozgo posuti rendanom čokoladom, mrvicama keksa ili komadićima voća.
Sladoled poklopiti ili prekriti providnom folijom i staviti u zamrzivač najmanje 5–6 sati, a najbolje preko noći. Prije služenja ostaviti ga 5–10 minuta na sobnoj temperaturi da omekša, pa vaditi kugle kašikom za sladoled. Služiti u čašama ili činijama, uz dodatak čokolade, Plazme i svježih jagoda.
