“Harmonija kolač” je savršeni desert za ljubitelje kremastih poslastica.
Ovaj kolač, bogat ukusima kokosa, bijele čokolade i nježnog biskvita, očaraće vas svojom savršenom ravnotežom tekstura i aroma. Lagani biskvit od bjelanjaka sa kokosom prati bogata krema od žumanjaka, vanilije i bijelog čokoladnog namaza, dok premaz od mliječne čokolade i šlag daje završni sjaj ovoj poslastici. Uz jednostavnu pripremu, sigurno ćete se brzo poželjeti vratiti ovom receptu.
SASTOJCI: BISKVIT:
6 bjelanjaka
prstohvat soli 100 g šećera 50 g brašna 1/2 praška za pecivo 100 g kokosa KREMA:
6 žumanjaka 100 g šećera 2 vanilin šećera 2 pudinga od vanilije 700 ml mlijeka 100 g bijelog čokoladnog namaza 200 g margarina ili maslaca
PREMAZ:
200 g mliječne čokolade 150 ml vrhnja za šlag DEKORACIJA:
200 ml vrhnja za šlag
ostatak ukrašavanja po želji.
BISKVIT PRIPREMA
1. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.
2. U posebnu zdjelu dodajte bjelanjke i prstohvat soli, miksajte da zapjeni.
3. Postepeno dodajte šećer i miksajte da dobijete čvrsti snijeg.
4. Zatim dodajte pripremljeno brašno i kokos, te sjedinite pjenjačom.
5. Smjesu rasporedite u kalup dimenzija 22 x 32 cm.
6. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
7. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.
1. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.
2. U posebnu zdjelu dodajte bjelanjke i prstohvat soli, miksajte da zapjeni.
3. Postepeno dodajte šećer i miksajte da dobijete čvrsti snijeg.
4. Zatim dodajte pripremljeno brašno i kokos, te sjedinite pjenjačom.
5. Smjesu rasporedite u kalup dimenzija 22 x 32 cm.
6. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
7. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.
KREMA PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte žumanjke, šećer i vanilin šećer, te pjenasto izradite.
2. Dodajte puding i 200 ml mlijeka, sve pomiješajte.
3. Ostatak mlijeka stavite kuhati.
4. Kada mlijeko zakipi, dodajte pripremljene sastojke i sve zajedno vratite kuhati.
5. Vruće prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
6. Ohlađenu kremu izradite mikserom.
7. Dodajte bijeli kokosov namaz i narezani margarin ili maslac (sobne temperature), te sjedinite.
1. U zdjelu dodajte žumanjke, šećer i vanilin šećer, te pjenasto izradite.
2. Dodajte puding i 200 ml mlijeka, sve pomiješajte.
3. Ostatak mlijeka stavite kuhati.
4. Kada mlijeko zakipi, dodajte pripremljene sastojke i sve zajedno vratite kuhati.
5. Vruće prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
6. Ohlađenu kremu izradite mikserom.
7. Dodajte bijeli kokosov namaz i narezani margarin ili maslac (sobne temperature), te sjedinite.
PREMAZ PRIPREMA
1. mliječnu čokoladu prelijte sa vrhnjem za šlag.
2. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.
3. Ostavite da se ohladi.
1. mliječnu čokoladu prelijte sa vrhnjem za šlag.
2. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.
3. Ostavite da se ohladi.
KOKOS HARMONIJA SLAGANJE
1. Na tacnu postavite biskvit i oko njega obruč.
2. Rasporedite pola kreme.
3. Istresite i rasporedite premaz.
4. Kolač stavite u frižider da se čokolada stegne.
5. Rasporedite ostatak kreme.
6. Kolač stavite u frižider da se stegne.
1. Na tacnu postavite biskvit i oko njega obruč.
2. Rasporedite pola kreme.
3. Istresite i rasporedite premaz.
4. Kolač stavite u frižider da se čokolada stegne.
5. Rasporedite ostatak kreme.
6. Kolač stavite u frižider da se stegne.
DEKORACIJA PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte vrhnje za šlag, miksajte ga da se malo učvrsti.
2. Dodajte bijeli kokosv namaz i sve zajedno sjedinite.
3. Rasporedite ga po površini kolača.
4. Kolač stavite u frižider na hlađenje.
5. Ostatak dekoracije napravite po želji.
1. U zdjelu dodajte vrhnje za šlag, miksajte ga da se malo učvrsti.
2. Dodajte bijeli kokosv namaz i sve zajedno sjedinite.
3. Rasporedite ga po površini kolača.
4. Kolač stavite u frižider na hlađenje.
5. Ostatak dekoracije napravite po želji.
Dodatnu pripremu imate na videu:
kolaci.biz
