Da bi obrok od samo 200 kalorija dugo držao sitim, važno je da sadrži dovoljno proteina, vlakana i zdravih masti.
Ti sastojci usporavaju varenje i pomažu u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi, zbog čega se osjećate siti satima.
Zašto baš proteini, vlakna i masti?
Proteini pomažu tijelu da se osjeća zadovoljno jer aktiviraju hormone koji smanjuju glad. Vlakna povećavaju volumen hrane u želucu i usporavaju njeno pražnjenje. Zdrave masti, poput onih iz orašastih plodova ili chia sjemenki, također doprinose osjećaju sitosti.
Studija iz 2018. godine, objavljena u časopisu Current Developments in Nutrition, pokazala je da kombinacija proteina i vlakana u obroku može značajno smanjiti osjećaj gladi tokom narednih nekoliko sati.
Preporučuje se, na primjer, jednostavan obrok: 100 grama grčkog jogurta s jednom kašikom chia sjemenki i malo borovnica. Chia sjemenke u dodiru s tekućinom stvaraju gel koji usporava varenje, a borovnice daju prirodnu slatkoću i antioksidanse. Možete dodati i nasjeckani badem za bogatiji okus.
Ovakav mali obrok brzo se sprema, zdrav je i pomaže vam da ostanete siti bez nepotrebnih kalorija.
