Večera ima posebnu ulogu u ishrani osoba sa osetljivim varenjem, naročito kod onih koji imaju simptome tzv. nervoznih creva. Gastroenterolozi često naglašavaju da poslednji obrok u danu treba da bude lagan, lako svarljiv i nutritivno uravnotežen, kako bi se smanjilo opterećenje digestivnog sistema tokom noći i ublažili neprijatni simptomi poput nadutosti, grčeva i neredovne stolice.
Između ostalog, preporučuju i krem čorbu od krompira, šargarepe i tikvica.
1. Oljušti krompir i šargarepu, tikvicu operi (nije potrebno ljuštiti ako je mlada) i sve iseckaj na kockice.
2. Stavi povrće u šerpu, dodaj vodu i kuvaj oko 20 minuta dok sve ne omekša.
3. Pred kraj kuvanja možeš dodati kašiku već kuvanog pirinča za dodatnu energiju i još blažu teksturu.
4. Izblendaj supu štapnim mikserom dok ne postane potpuno kremasta.
5. Dodaj maslinovo ulje i malo soli, pa promešaj.
