Oglasi – Advertisement
Došlo je proljeće i ovaj period ogdine na našu trpezu donosi veliki broj različitog voća i povrća koje je potrebno iskoristiti. Danas vam donosimo jedan odličan recept sa tikvicama i rižom koji pored toga što je jako ukusan i zdrav je i ekonomičan.
Oglasi – Advertisement
Malo je namirnica u svijetu koje se mogu mjeriti s rižom u pogledu hranjivosti i raznovrsnosti u pripremi. U mnogim azijskim kulturama riža je središnja komponenta svakog obroka, dok se kod nas uglavnom konzumira kuhana kao prilog. Standardna šalica kuhane riže općenito teži oko 150 do 160 grama. Započnite s ribanjem dviju tikvica, zatim lukom narezanom na kockice i malo soli. U posebnoj posudi pomiješajte 1 jaje sa po 1/2 žličice crvene slatke i crvene ljute paprike. Nakon toga umiješajte 20 grama (što je ekvivalentno 2 žlice) pšeničnog brašna u ovu smjesu.
Za divan prilog koji će nadopuniti vaš obrok, razmislite o slanoj mješavini kupovnog ili domaćeg jogurta od češnjaka, idealnom za umakanje. Za pripremu ovog izvrsnog priloga, započnite miješanjem kuhane riže, naribanih tikvica, sitno nasjeckanog luka, jaja, paprike, pahuljica čilija i pšeničnog brašna u velikoj zdjeli za miješanje. Začinite solju po želji. Zatim zagrijte znatnu količinu ulja u velikoj tavi, pazeći da cijela površina bude ravnomjerno obložena.
Započnite oblikovanjem smjese u okrugle pljeskavice, koristeći žlicu ili ruke. Nastavite pržiti pljeskavice u zagrijanom ulju otprilike 3-4 minute sa svake strane ili dok ne dobiju prekrasnu zlatnosmeđu nijansu i ugodno hrskavu teksturu. Kako biste uklonili višak ulja, nježno pritisnite pljeskavice papirnatim ručnicima. Kušajte u toplim pljeskavicama uz malo jogurta od češnjaka. Prijedlog: Ako se smjesa čini pretjerano vlažnom, dodajte dodatnu žlicu brašna ili krušnih mrvica. U pripremi ovog jela može se koristiti bilo koja vrsta riže — bijela, smeđa ili čak prethodno začinjena riža.
- Za one koji traže vegetarijansku alternativu, jednostavno izbacite jaja i zamijenite ih lanenim ili chia jajima. Ostaci se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do tri dana. Za ponovno zagrijavanje lagano zagrijte ploču štednjaka ili mikrovalnu pećnicu. Otkrijte divne mogućnosti brokule kroz ovaj primamljivi recept: slatki kolač od brokule i gljiva u kombinaciji sa slatkim umakom od kopra. Savršeno za one užurbane večeri kada je vrijeme ograničeno, ovo jelo ne samo da nudi hranjivu opciju, već također uzdiže brokulu koja se često zanemaruje u središnje kulinarsko remek-djelo.
Za pripremu ovog jela potrebni su sljedeći sastojci: Jedna glavica brokule, pažljivo odvojena u male cvjetiće. Ima 400 grama narezanih gljiva. Potrebna je količina od 20 grama maslaca. Kolika je količina maslinovog ulja potrebna za pirjanje? U kulinarstvu se obično koristi mješavina soli i crnog papra za poboljšanje okusa. Dodatno je uključena mala porcija sitno nasjeckanog vlasca. Par sitno nasjeckanih češnjeva češnjaka također je uključen, zajedno s tri jaja koja su zajedno umućena.
Savjetuje se jedna čaša mlijeka, točnije 240 ml. Šest žlica grčkog jogurta ili kiselog vrhnja treba podijeliti u pojedinačne dijelove. Potrebna je količina od četiri žlice brašna. Osim toga, potrebna je mjera praška za pecivo koja odgovara jednoj žličici. Bit će potrebna mala količina bosiljka, bilo osušenog ili svježeg. Treba pripremiti stotinu grama sira, naribanog po želji. Za preljev po potrebi dodati sir mozzarella i preljev od krušnih mrvica.
