Oznaka: kiseli kupus

ZDRAVO

Zašto ove godine trebate napraviti kiseli kupus: On je mnogo toga više od ukusne salate

Kiseli kupus, poznat i kao fermentirani kupus, jedno je od najstarijih fermentiranih jela na svijetu, a odavno je prepoznat po svojoj ljekovitosti i zdravstvenim prednostima. Ovaj jednostavan, ali izuzetno koristan proizvod dobiva se fermentacijom svježeg kupusa uz pomoć bakterija mliječne kiseline, koje igraju ključnu ulogu u očuvanju njegovih hranjivih vrijednosti …