Sastojci
1 rolna lisnatog tijesta
150 g kuvanе pureće šunke
150 g sira
jaje za premazivanje
bijeli i crni susam
Upute
Razvucite lisnato tijesto na ravnoj površini. Oštrim nožem ili rezačem za pizzu podijelite tijesto na tri duge, jednake trake. Na svaku traku stavite kriške kuhane šunke, a preko sredine štapiće sira kako biste dobili sočan i ukusan punjeni dio.
Da zatvorite rolne, lagano premažite jedan rub svake trake umućenim jajetom. Pažljivo zarolajte tijesto s suprotnog kraja, zatvarajući nadjev i pritiskajući premazani rub kako biste zapečatili šav. Sada imate tri rolne punjene poslasticom.
Izrežite svaku rolne na jednake zalogaje. Rasporedite ih na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo razmaka između kako bi tijesto naraslo.
Premažite vrhove još umućenim jajetom za lijepu zlatnu boju, a zatim obilno pospite bijelim i crnim susamom za ukusan i dekorativan izgled.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C oko 20 minuta, ili dok zalogaji ne postanu naduvani i zlatno smeđi. Ostavite da se malo ohlade prije posluživanja – najbolje su topli, dok je sir još rastopljen, a tijesto hrskavo.
Izvor: cookist.com
