Pancerote su omiljeni italijanski specijalitet, poznati po svojoj hrskavoj spoljašnjosti i mekanom, sočnom unutrašnjem sloju. Ova verzija recepta je jednostavna i ne zahteva kvasac ni jogurt, pa je savršena za brzu pripremu kod kuće. Sa bogatim nadevom od feta i svežeg sira, pancerote su idealni za doručak, užinu ili lagani obrok. Njihova priprema je laka, a rezultat je izuzetno ukusan i zadovoljavajući – hrskava spolja, a mekana i kremasta iznutra.
Poslužite pancerote tople, uz dodatak jogurta, kiselog mleka ili omiljenog sosа. Idealne su i za doručak, večeru ili kao užina.
