**Kolač na čašu – najekonomičniji domaći desert koji uvijek uspijeva**
Kiparski kolač na čašu jedan je od onih tradicionalnih deserata koji godinama opstaju zbog svoje jednostavnosti, niske cijene i sigurnog rezultata.
Priprema se bez komplikovanih tehnika, od sastojaka koje najčešće već imate kod kuće, a rezultat je sočan biskvit natopljen sirupom, bogata vanilija-krema i lagani završni sloj.
Idealan je za porodična okupljanja, praznike i situacije kada želite desert s profesionalnim izgledom, a minimalnim troškom – kombinacija koju preporučuju i mnogi domaći i profesionalni slastičari, piše NMD. Evo šta vam je potrebno:
Osnovne informacije
* **Kalup:** 24 × 24 cm
* **Mjera:** čaša od 200 ml
* **Vrijeme pripreme:** oko 30 minuta
* **Vrijeme pečenja:** oko 30 minuta na 170 °C
* **Hlađenje:** najmanje 2 sata
Potrebni sastojci
**Za sirup (agdu):**
* 2 čaše vode
* 1 i ½ čaše šećera
* 1 vanilin šećer (po želji)
**Za biskvit:**
* 3 jaja
* ½ čaše šećera
* 1 vanilin šećer
* ½ čaše ulja
* 1 čaša prezle
* 1 čaša kokosa
* 1 čaša sitno sjeckanih oraha
* 1 prašak za pecivo
**Za kremu:**
* 1 litar mlijeka
* ½ čaše šećera
* 1 vanilin šećer
* 1 čaša gustina
* 1 kesica šlag-pjene u prahu
Priprema
**1. Priprema sirupa**
U šerpu sipajte vodu i šećer. Stavite na umjerenu vatru i pustite da provri. Kuhajte 3–4 minute, sklonite s vatre i ostavite da se malo ohladi. Po želji dodajte vanilin šećer.
**2. Priprema biskvita**
U dubljoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne pobijeli. Dodajte ulje, zatim prezlu, kokos, orahe i prašak za pecivo. Miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Izlijte u podmazan kalup i pecite na 170 °C oko 30 minuta, dok biskvit ne dobije ravnomjernu zlatnu boju.
**3. Priprema kreme**
U oko 300 ml mlijeka razmutite gustin, šećer i vanilin šećer. Ostatak mlijeka stavite da provri, zatim dodajte razmućenu smjesu i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne poput pudinga.
Ostavite da se potpuno ohladi, zatim umutite mikserom i dodajte šlag-pjenu u prahu. Mutite još oko 2 minute, dok krema ne postane glatka i prozračna.
**4. Završno spajanje**
Vruć biskvit ravnomjerno prelijte mlakom agdom.
Nakon što potpuno upije tečnost i ohladi se, nanesite kremu, poravnajte i pospite kokosom.
Stavite u frižider najmanje 2 sata prije rezanja. Postupak možete pogledati i u video-prilogu.
