Španski omlet je jelo pogodno za doručak ili večeru, a često se služi na sobnoj temperaturi kao tapas. Jedno je od najpopularnijih jela u španskoj kuhinji i recept često varira u zavisnosti da li ste pristalica luka u jelu ili ne.
Tapas su mali tanjiri hrane za deljenje koji se služe u Španiji, tradicionalno uživani kao užina ili predjelo uz pića poput piva, vina ili šerija. U rasponu od jednostavnih maslina do složenih toplih jela, oni su osnovni deo španske društvene kulture.
