Sastojci:
300 g višanja,
3 kašike šećera,
1 vanilin šećer,
1 kašika gustina,
100 ml vode,
200 g mljevenog ili izlomljenog keksa,
250 ml slatke pavlake,
200 g krem sira ili mascarpone sira,
2 kašike šećera u prahu i
malo rendane čokolade za dekoraciju.
Višnje staviti u šerpicu sa šećerom i vanilin šećerom, pa kratko kuvati dok puste sok. Gustin razmutiti u vodi, dodati u višnje i miješati dok se ne dobije gust voćni preliv. Ostaviti da se malo prohladi.
Slatku pavlaku umutiti, zatim dodati krem sir i šećer u prahu. Sve sjediniti u gladak, čvrst i kremast fil.
U čaše prvo staviti sloj izlomljenog keksa, preko njega dodati malo krem fila, zatim sloj višanja. Postupak ponoviti još jednom, da se vide lijepi slojevi keksa, kreme i voća.
Na vrh staviti još malo kreme, nekoliko višanja i rendanu čokoladu. Po želji dodati listić mente za ljepši izgled.
Desert može odmah da se služi, ali je još bolji ako odstoji u frižideru 30 minuta da keks omekša i da se ukusi fino sjedine.
