Pasulj je veoma hranjiva namirnica i u bilo kojem obliku je mnogima i uvijek rado viđen na trpezi.
Ovaj posni recept za pasulj na vodi se priprema veoma lako i svako ga može bez muke napraviti.
Sastojci:
500 grama pasulja
2-3 srednje mrkve
3 srednja krompira
velika kašika aleve paprike
1 glavica manjeg crnog luka
biber
so
voda
Priprema:
Veče prije pripreme, properite dobro zrna pasulja u nekoliko voda i ostavite potopljena preko noći.
Sutradan, prokuvajte pasulj u drugoj vodi. Dok se on krčka, izdinstajte crni luk i pred kraj mu dodajte alevu papriku uz dodavanje vode.
U šerpu u kojoj se kuva pasulj, treba biti nešto više od pola vode u šerpi. Dodajte izdinstani luk sa mljevenom paprikom, so i biber i preklopite. Po želji, dodajte malo sirćeta. Povremeno dolivajte vodu.
Pasulj ostavite da se krčka čas vremena, a 20 minuta pred kraj dodajte mrkvu i krompir, prenosi Ona.
