🐟 **Riba sa zlatnom koricom – sočna iznutra, hrskava spolja** ✨
Ovaj jednostavan, ali izuzetno ukusan recept pretvara svaku ribu u pravi delikates – mekano meso obavijeno mirisnom marinadom i zlatnom, hrskavom koricom.
Čak će i oni koji obično izbjegavaju ribu tražiti još jedan komad nakon prvog zalogaja!
🐠 **Recept 1: Riba u jajima i brašnu**
**Sastojci:**
* 1,2 kg ribe (oslić, mintaj ili druga bijela riba)
* 1 kašičica soli
* 1 kašičica suvog začina
* 1 kašičica začina za ribu
* 2 jaja
* 2–3 kašike brašna
* biljno ulje za prženje
**Priprema:**
1. Isijecite ribu na komade po želji. Posolite i začinite.
2. Dodajte jaja i dobro promiješajte. Ostavite da odstoji 20 minuta da se marinira.
3. Posipajte brašnom i ponovo izmiješajte da se riba ravnomjerno obloži.
4. Pržite na umjerenoj vatri, poklopljeno, dok ne dobije zlatnu koricu.
5. Po želji, možete je i **peći u rerni** – poredajte komade u pleh obložen papirom za pečenje, poprskajte uljem i pecite na **180–200°C**, dok ne postanu zlatni i hrskavi sa svih strana.
6. Poslužite posuto sjeckanim svježim peršunom. 🌿
🥢 **Recept 2: Riba u soja sosu i začinima**
**Sastojci:**
* 2 kg ribe (oslić, mintaj ili slična riba)
* 1 kašičica soli
* ⅓ kašičice ruzmarina
* 1 kašičica mljevene crvene paprike
* ½ kašičice bosiljka
* 2 kašike soja sosa
* crni biber po ukusu
* 2 kašike biljnog ulja
* brašno za valjanje
* biljno ulje za prženje
**Priprema:**
1. Ribu isijecite na komade i posolite.
2. Dodajte sve začine, soja sos i ulje, pa dobro izmiješajte.
3. Ostavite da se marinira oko 30 minuta.
4. Svaki komad uvaljajte u brašno i **ispržite** u zagrijanom ulju pod poklopcem, ili **pecite u rerni** kao u prvom receptu (180–200°C) dok ne porumeni i ne postane hrskav.
5. Po želji pospite svježim peršunom i poslužite toplo. 🍋
💛 Sočna, mirisna i jednostavna – ova riba sa zlatnom koricom osvaja i izgledom i ukusom. Savršena je uz krišku limuna i laganu salatu od svježeg povrća.
📖 **Izvor:** [**nmd.mk**](https://nmd.mk)
