Jagnjetina je najbolje pečenje za praznične dane. Mnogi odustaju do pripreme ovog mesa jer se boje da ne bude žilavo. Ali, ako ga spremite na ovaj način – biće savršeno.
So utrljati u meso i s jedne i s druge strane. Zatim jagnjetinu politi sa uljem ili masti, dodati 100 ml vode. Staviti foliju i peći na 220 stepeni na sat i dvadeset minuta, posle toga skidate foliju, stavljate krompir i šargarepu koje ste začinili. Izmešate sa jagnjetinom i pečete još sat vremena.
