Prema studiji objavljenoj u American Journal of Clinical Nutrition (2021.), već nakon 7 do 10 dana bez rafiniranih ugljikohidrata dolazi do stabilizacije šećera u krvi, poboljšane osjetljivosti na inzulin i smanjenja osjećaja nadutosti.
Brojne prednosti za zdravlje
“Kada izbacite hljeb, naročito bijeli, mnogi ljudi prijavljuju smanjenje žudnje za hranom, ravnomjerniju energiju i gubitak viška vode koju tijelo zadržava uz ugljikohidrate“, navodi dr. Lisa Mosconi, stručnjakinja za nutricionističku neuronauku sa Univerziteta Cornell.
Nakon deset dana, moguće je i do 2-3 kilograma manje na vagi, ali važno je napomenuti da je riječ pretežno o vodi. Dugoročni efekti zavise od toga čime zamjenjujete hljeb: ako je to povrće, integralne žitarice i zdrave masnoće – vaše tijelo će biti u dobrom smjeru i pratiti.
