POTREBNO:
- ½ šolje bademovog putera
- ¼ šolje putera
- ½ šolje šećera
- ½ šolje smeđeg šećera
- 2 kašičice ekstrakta vanile
- 1 jaje
- 1 kašika mleka (ili ovsenog mleka)
- ¾ šolje heljdinog ili pirinčanog brašna
- 2 kašike bademovog brašna
- ½ kašičice soli
- ½ kašičice sode bikarbone
- 100g čokolade
- 90g pečenih i slanih badema, grubo seckanih
- morska so
PRIPREMA:
Zagrejati rernu do 250 stepeni. Pleh obložiti papirom za pečenje. U posudi srednje veličine mikserom umešati bademov puter, puter, beli i smeđi šećer. Mutiti srednjom brzinom dok smesa ne postane kremasta. Dodati ekstrakt vanile, jaje i mleko, pa sve dobro sjediniti.
S druge strane u manjoj posudi pomešati heljdino i bademovo brašno, so i sodu bikarbonu. Dodati sve prethodno pripremljenom miksu i sve sjediniti. Svemu dodati oko ¾ seckanih badema i čokolade i promešati. Ostaviti testo da odstoji.
Oko 3 kašike testa staviti na pripremljen pleh. Posuti testo preostalim bademima i čokoladom, i mrvicama morske soli. Peći oko 10 minuta. Ostaviti kolače da se ohlade pre prebacivanja sa pleha na tanjir.
