Sastojci:
500 g mljevenog mesa
10 krumpira
1 luk
2-3 režnja češnjaka
2 jaja
1 kiselo vrhnje
ulje
sol, papar, crvena mljevena paprika
Priprema:
U tavu ulijte ulja da pokrije dno, dodajte narezani luk i češnjak te pirjajte dok ne omekša pa dodajte mljeveno meso i dinstajte 10-15 minuta uz stalno miješanje, dok ne promijeni boju sa svih strana. Dodajte sol, papar i crvenu papriku po želji i maknite s vatre.
Ogulite krumpir, operite ga pa narežite na ploške debljine cca 5 mm. Dodajte sol te sve dobro izmiješajte. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Izvadite vatrostalnu posudu i premažite s malo ulja. Složite red krumpira pa red mljevenog mesa, sve dok ne potrošite sve sastojke, a krumpirima završite. Vatrostalnu zdjelu prekrijte folijom i stavite u zagrijanu pećnicu sat vremena na 200 stupnjeva.
Potkraj sve zalijte smjesom od jaja i kiselog vrhnja. Pecite sve zajedno još nekoliko minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Prije rezanja pustite da se musaka malo ohladi. Poslužite uz zelenu salatu.
izvor dnevno.hr
