Mikroplastika su sitni komadići plastike manji od pet milimetara, koji mogu izazvati ozbiljne zdravstvene probleme poput raka, oštećenja DNA i stanica, te opasnosti za imunološki sistem. Iako je prisutna u većini hrane i pića pohranjenih u plastičnim posudama, neka jela sadrže veću koncentraciju mikroplastike.
Vlasnica firme i edukatorica za borbu protiv plastike ‘Beatrice the Anti-Plastic Lady’, istakla je nekoliko naširoko konzumiranih namirnica i pića s visokim udjelom mikroplastike i otkrila sigurnije i zdravije alternative.
Najveći udio u morskim plodovima
Upozorava na deset najčešćih izvora mikroplastike u prehrani, uključujući morski plodove, određene vrste soli, prerađeno mlijeko, kašaste hrane za djecu, te mnoge druge. Ona savjetuje sigurnije alternative poput zamjene plastičnih pakiranja staklenim bocama ili smanjenja konzumacije prerađene hrane.
Jedan od najpoznatijih izvora mikroplastike su morski plodovi, posebno školjke, rakovi i ribe.
Prema studijama, ljudi koji često jedu školjke mogu unijeti i do 11.000 čestica mikroplastike godišnje. U tom slučaju, preporučuje se smanjenje unosa morskih plodova i izbjegavanje visoko prerađene ribe.
Što se tiče soli, neprerađena morska sol često sadrži visoke količine mikroplastike, zbog kontaminacije tokom sakupljanja iz mora.
Himalajska sol nije izuzetak, dok kuhinjska, koja je podvrgnuta rafinaciji, sadrži znatno manje mikroplastike.
Beatrice također savjetuje oprez pri konzumaciji prerađenih mliječnih proizvoda, jer višestruka obrada povećava izloženost mikroplastici. Također, uz izbjegavanje hrane pakirane u plastične vrećice, preporučuje davanje prednosti svježem, neprerađenom voću i povrću, umjesto kašastih proizvoda za djecu.
Birajte staklo
Pored toga, popularne čajne vrećice od najlona oslobađaju milijarde čestica mikroplastike u vrući čaj, što predstavlja ozbiljan zdravstveni rizik. Zamjena najlonskih vrećica za čaj s papirnatim vrećicama ili cjedilom od nehrđajućeg čelika može pomoći smanjiti unos mikroplastike.
Beatrice također naglašava važnost smanjenja konzumacije algi i meda, koji također mogu biti kontaminirani mikroplastikom zbog zagađenja okoliša. Za pivo, bolje je odabrati proizvode koji koriste staklene boce i filtriranu vodu, jer se time smanjuje mogućnost kontaminacije.
Važno je birati minimalno prerađene namirnice, preferirati staklenke umjesto plastičnih pakiranja, te smanjiti unos proizvoda koji su skloni zagađenju mikroplastikom. Kroz ove jednostavne promjene, moguće je značajno smanjiti izloženost ovom opasnom zagađivaču.
