Ovaj posni kolač je odličan spoj sočne čokoladne kore, hrskavih oraha i bogatog čokoladnog krema. Jednostavno se priprema, lijepo se siječe na kocke i odličan je za slavsku ili prazničnu trpezu.
Za koru je potrebno 300 g brašna, 180 g šećera, 100 g mljevenih oraha, 3 kašike kakaa, 1 prašak za pecivo, 100 ml ulja i 300 ml mineralne vode. Za krem pripremite 500 ml biljnog mlijeka ili vode, 2 pudinga od čokolade, 100 g šećera, 150 g posne čokolade i 150 g posnog margarina.
Pomiješajte brašno, šećer, orahe, kakao i prašak za pecivo. Dodajte ulje i mineralnu vodu i sjedinite. Smjesu sipajte u pleh obložen papirom i pecite na 180 °C oko 25–30 minuta. Ostavite koru da se potpuno ohladi.
Puding i šećer skuvajte u biljnom mlijeku ili vodi. U vruć krem dodajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Kada se krem ohladi, umutite ga sa margarinom, premažite preko kolača i ostavite nekoliko sati u frižideru. Isijecite na kocke i po želji pospite sjeckanim orasima.
