Tražite savršenu posnu tortu bez mleka i jaja? Ova sočna i kremasta poslastica osvojiće vas na prvi zalogaj, a svako parče izgledaće besprekorno. Evo recepta!
Sastojci:
- Kore (za dve kore, koje se seku na četiri dela):
- 500 ml vode
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 4 kašike kakaa
- 320 g brašna
- 3 kašike ulja
- ½ kesice praška za pecivo (1 kašičica)
- 50 g mlevenih oraha
- 50 g kokosa
Priprema kora:
Sve sastojke sjediniti i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta. Kalup dimenzija 25×25 cm ili okrugli prečnika 28 cm. Kada se kore ohlade, preseći ih kako bi se dobile ukupno četiri kore.
Preliv za kore:
- 200 ml vode
- 4–5 kašika marmelade ili džema po izboru (kajsija, šipak, jagoda, breskva…)
- 1 štangla posne čokolade
Priprema preliva:
Sve sastojke rastopiti na tihoj vatri i dok je preliv još vreo, premazivati hladne kore.
Fil:
- 1 l vode
- 2 pudinga od vanile
- 4 kašike brašna
- 150 g šećera
- 200 g posnog margarina
- 50 g mlevene posne plazme
- 100 g iseckane posne čokolade
Zamenite ove prljave kućne predmete pre nego što postanu opasni po zdravlje!
Priprema fila:
U šerpu sipati šećer, puding, brašno i malo vode, pa sve dobro promešati. Dodati preostalu vodu i kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi, a zatim dodati margarin sobne temperature i sve dobro umutiti. Na kraju umešati mlevenu plazmu i seckanu čokoladu.
Glazura (opciono):
- 150 g posne čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema glazure:
Čokoladu i ulje rastopiti na tihoj vatri i preliti preko torte.
Finalna priprema i dekoracija:
Redosled slaganja:
kora – preliv – fil
Ponoviti postupak dok se ne utroše svi sastojci. Tortu staviti u frižider da se stegne, a zatim je ukrasiti po želji – posuti orasima, kokosom ili šećerom u prahu.
Saveti:
- Tortu je najbolje napraviti dan ranije kako bi se lepo stegla.
- Možete je dekorisati rendanom čokoladom ili posnim šlagom.
Uživajte u ovoj preukusnoj posnoj torti!
