U vrijeme zime, citrusno voće poput mandarina savršeno upotpunjuje razne deserte. Ako ste u potrazi za laganim, zdravijim desertom koji će impresionirati vaše goste, mandarine punjene slatkom kremom savršen su izbor!
S malo truda, možete stvoriti sofisticirani desert koji je i hranjiv i ukusan – idealan za praznične proslave ili opuštena okupljanja.
U nastavku donosimo recept koji je za kratko vrijeme postao viralni hit na društvenim mrežama, a što je najvažnije jednostavan je za pripremu i puno zdraviji od klasičnih slastica koje su često prepune šećera i masnoća.
Mandarine kao baza za desert
Dok mnogi uživaju u mandarini kao samostalnoj užini, rijetko je koristimo u slasticama. Međutim, mandarine, bogate vitaminom C i vlaknima, čine izvrstan temelj za slatke, a opet zdrave deserte.
Recept za punjene mandarine
Sastojci koji su vam potrebni:
8-10 mandarina
1 limun
200 g šećera (po želji može se koristiti manje za zdraviju varijantu)
480 ml slatkog vrhnja
Priprema:
Naribajte koricu dvije ili tri mandarine, a potom presijecite mandarine i limun na pola. Iscijedite sokove, a zatim pažljivo izdubite unutrašnjost mandarina. U manjoj posudi, prokuhajte šećer i slatko vrhnje na laganoj vatri oko tri minute, pazeći da smjesa ne proključa.
Nakon što skinete lonac s vatre, u smjesu dodajte naribanu koricu i iscijeđeni sok od mandarina i limuna. Ostavite kremu da se hladi nekoliko minuta, a zatim je procijedite kako biste dobili glatku teksturu. Ulijte kremu u pripremljene izdubljene mandarine i stavite ih u frižider na nekoliko sati – idealno bi bilo ostaviti ih tokom cijele noći kako bi se krema potpuno stegnula.
Zamjena za citrusne okuse
Iako je ovaj recept temeljen na mandarini, možete ga prilagoditi i koristiti bilo koje drugo citrusno voće poput narandži ili grejpfruta. Time ćete dobiti različite okuse, ali sličan efekt – sočan, svjež i kremast desert koji će sigurno osvojiti svakog ljubitelja citrusnog voća.
