Mozak je naš najvažniji organ, jer od njegovog rada zavise naša svest, ličnost, ponašanje, motoričke sposobnosti i funkcije većine drugih organa.
Tokom godina, mozak stari i prestaje da obavlja svoje funkcije u najvećoj meri. Nezdrava hrana igra veliku negativnu ulogu u prevremenom starenju. Postoje namirnice sa kojima se moždane ćelije jednostavno ne slažu.
Foto: Shutterstock
Potrošnja takvih proizvoda:
- usporavaju funkciju mozga;
- izazvati oštećenje malih sudova;
- poremetiti metabolizam u neuronima;
- narušiti neuronsku provodljivost;
- izazivaju odumiranje moždanih ćelija, što može dovesti do rane demencije (razvoj znakova
- oštećenja pamćenja i demencije);
- dovesti do smanjenja veličine mozga.
Kao rezultat, smanjuje se broj neuronskih veza, što dovodi do postepenog, ali sa godinama sve uočljivijeg gubitka pamćenja, smanjenja mentalnih sposobnosti, pogoršanja reakcije, gubitka ravnoteže i koordinacije pokreta i razvoja neuroloških i mentalnih poremećaja.
Foto: Shutterstock
Ljudi kažu: “Došla je starost”. U stvari, ovaj proces se može zaustaviti ili barem značajno usporiti ako promenite ishranu i zauvek odustanete od određenih namirnica.
Evo 3 namirnice koje su najopasnije za mozak.
1. Krem za pecivo (i slični filovi) i proizvodi sa njim
Kombinacija šećera i trans masti je smrtonosna za mozak. Često se pogoršava dodatkom boja, ukusa i konzervansa.
Važno je znati:
Sastojci konditorskog krema, nakon što se apsorbuju u crevima, idu direktno u mozak i izazivaju značajna oštećenja (a na kraju i začepljenje) njegovih sudova, atrofiju i smrt ćelija.
Da li je sumnjivo zadovoljstvo slatkih kolača zasićenih štetnim transmastima vredno patnje od slabosti i demencije u starosti? Teško.
Foto: Shutterstock
Zaključak: pre svega je preporučljivo izbegavati proizvode sa kremom za pecivo i drugim sličnim filovima, zamenjujući takve deserte svežim bobicama, voćem i orasima.
2. Kiseli krastavci
To uključuje sve proizvode koji se mogu čuvati dugo vremena zbog visoke koncentracije soli. To može biti mast, meso, kobasica, riba, povrće, pečurke, zelenilo. Meso i mesne prerađevine akumuliraju najviše soli.
Foto: Shutterstock
Važno je znati:
So u visokim koncentracijama značajno zgušnjava krv, narušava njen sastav, usporava cirkulaciju krvi, negativno utiče na bioelektrične procese u mozgu. Kod ljubitelja slanog koji često konzumiraju takve proizvode, mozak je bukvalno očuvan, zbog čega se tokom godina menja u veličini (prema smanjenju) i gubi neke od svojih funkcija.
Inače, većina pomenutih proizvoda je korisna u blago slanom i posebno fermentisanom obliku. Ovo su vrste proizvoda koje treba dati prednost.
3. Jaki alkohol
Posebno su štetni niskokvalitetni mesečevi proizvodi, bogati fuzelnim uljima, jeftina alkoholna pića iz supermarketa. Koje vrste pića treba apsolutno izbegavati?
Foto: Shutterstock
Važno je znati:
Brojne studije pokazuju da jak alkohol ima direktan destruktivni efekat na moždane ćelije, izazivajući uništavanje proteinskih jedinjenja, smanjenje količine citoplazme, oštećenje organela (uključujući mitohondrije) i poremećaj ćelijskog metabolizma. Osim toga, kao i so, jak alkohol zgušnjava krv i, kao i šećer, oštećuje zidove krvnih sudova.
Istovremeno, postoje studije koje indirektno ukazuju na prednosti suvog crnog vina i njegov pozitivan efekat na očekivani životni vek. Važan uslov je da se vino preporučuje piti u ograničenim količinama – ne više od 1-2 nepotpune čaše dnevno, a ne svaki dan, ali ne više od 3-4 puta nedeljno.
