Sastojci: 300 g mljevenog keksa, 120 g maslaca, 80 ml mlijeka, 500 ml slatke pavlake, 400 g kisele pavlake, 150 g šećera u prahu, 2 vanilin šećera, 200 g lomljenog keksa, 250 g višanja ili malina, 100 g bijele čokolade i 50 g crne čokolade za dekoraciju.
Mljeveni keks pomiješati sa otopljenim maslacem i mlijekom, pa sve dobro sjediniti da se dobije vlažna smjesa. Utisnuti je na dno okruglog kalupa ili manjeg pleha i lijepo poravnati kašikom. Podlogu staviti u frižider dok se priprema fil.
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. U drugoj posudi pomiješati kiselu pavlaku, šećer u prahu i vanilin šećer, pa kratko umutiti da se sve sjedini. Zatim dodati umućenu slatku pavlaku i lagano promiješati da fil ostane pjenast i kremast.
U fil dodati lomljeni keks i lagano promiješati. Višnje ili maline dobro ocijediti ako su iz zamrzivača ili kompota, pa ih pažljivo umiješati u dio fila ili ih rasporediti preko podloge kao voćni sloj. Tako torta dobija lijep presjek i osvježavajući ukus.
Preko keks podloge nanijeti dio fila, zatim rasporediti voće, pa prekriti ostatkom fila. Sve poravnati špatulom i posuti rendanom bijelom čokoladom, a preko dodati malo crne čokolade za ljepši izgled.
Tortu ostaviti u frižideru najmanje 3 do 4 sata da se stegne, a najbolje je da odstoji preko noći. Kada se ohladi, sjeći na parčad i služiti. Torta je brza, kremasta, lagana i pravi se bez pečenja, a ukusom stvarno podsjeća na kolač iz poslastičarnice.
