Starinske ružice sa mašću su jedan od onih domaćih kolača čiji miris odmah podseća na bakinu kuhinju. Mekano testo sa mašću, jajima i mlekom dobija posebnu prhkost, dok rendana limunova korica daje svežu aromu koja se savršeno uklapa sa vanilom.
Ovaj tradicionalni kolač pravi se od jednostavnih sastojaka, ali upravo u tome leži njegova čar. Ružice su odlične uz kafu ili čaj, za porodična okupljanja, praznike i slavsku trpezu, a posebno će se dopasti ljubiteljima starih domaćih recepata.
Sastojci
– 300 g masti
– 250 ml mleka
– 2 kašičice suvog kvasca
– 1 kesica vanilin šećera
– 3 jaja
– oko 700 g brašna
– rendana korica 1 limuna
– prstohvat soli
Priprema
Aktivirajte kvasac u mlakom mleku, pa ga sjedinite sa mašću, jajima, vanilom, limunovom koricom i solju. Postepeno dodajte brašno, zamesite mekano testo i oblikujte ružice. Poređajte ih na pleh i pecite dok blago ne porumene.
Saveti za uspeh
Mast pre pripreme treba da bude omekšala na sobnoj temperaturi kako bi se lako sjedinila sa ostalim sastojcima. Brašno dodajte postepeno – testo ne treba da bude tvrdo.
izvor: Sladjini recepti
