Za ovaj domaći miks sok potrebno je 3 kg malina, 2 kg višanja, 1 kg borovnica, oko 6 litara vode, 1,5 do 2 kg šećera i 2 limuntusa ili sok od 2 limuna.
Višnjama izvaditi koštice, a maline i borovnice pažljivo oprati.
Voće staviti u veliku šerpu, naliti vodom i kuvati oko 20 do 25 minuta, dok voće potpuno omekša i pusti lijepu tamnu boju. Tokom kuvanja povremeno promiješati da se voće ne zalijepi za dno.
Kada je voće skuvano, sve procijediti kroz gustu cjediljku ili gazu. Ako voliš gušći sok, dio voća možeš ispasirati, a ako voliš bistriji, samo ga dobro ocijedi bez previše pritiskanja.
Procijeđeni sok vratiti u šerpu, dodati šećer i limuntus, pa kuvati još oko 10 minuta. Probati ukus i po potrebi dodati još malo šećera, zavisno od toga koliko su višnje kisele.
Vruć sok sipati u čiste, zagrijane flaše, odmah zatvoriti i ostaviti da se polako hladi pokriven krpom. Od ove količine dobije se oko 11 litara domaćeg soka, zavisno od sočnosti voća i koliko se sok razblaži.
