Breskve (Prunus persica) su pravi nutritivni saveznik imunološkog sistema jer, iako se često smatraju jednostavnim voćem, u jednoj srednjoj breskvi krije se impresivan spektar vitamina, minerala i fitokemikalija koji djeluju sinergijski kako bi podržali optimalnu imunološku funkciju.
Vitaminima bogata prirodna “imunološka bomba”
Jedna srednja breskva sadrži oko 10-15 mg vitamina C, što pokriva značajan dio dnevnih potreba za ovim ključnim nutrijentom. Vitamin C je esencijalan za sintezu kolagena i funkciju bijelih krvnih stanica, te ima ulogu antioksidansa koji štiti imunološke stanice od oksidativnog stresa.
Osim vitamina C, breskve su dobar izvor vitamina A u obliku provitamina karotenoida, koji su neophodni za očuvanje integriteta sluznica – prvog zaštitnog sloja protiv infekcija. Vitamin A također modulira imunološki odgovor i potiče aktivaciju T-limfocita.
Ublažava upale
Vitamin E, još jedan snažni antioksidans prisutan u breskvama, dodatno štiti membrane imunoloških stanica, dok vitamini B skupine, uključujući B6, doprinose metaboličkoj podršci stvaranja antitijela i regulaciji upalnih procesa.
Studija Wang i sur. (2023.) objavljena u Journal of Nutritional Biochemistry pokazuje kako sinergijsko djelovanje ovih nutrijenata iz breskvi aktivira imunološke stanice i povećava produkciju citokina IL-2 i IFN-γ, koji su ključni za odbranu od virusnih i bakterijskih infekcija.
Svjetski poznati nutricionist dr. Emily Turner naglašava kako “jedna breskva dnevno pruža široki spektar vitamina i bioaktivnih spojeva koji djeluju kao prirodni imunološki pojačivač, a ne samo kroz antioksidativnu zaštitu, nego i kroz modulaciju ključnih imunoloških funkcija.“
