Moramo naglasiti da je veoma popularan kod ljekara ruske alternativne
medicine. Za početak pripremiti pastu od kurkume na ovaj način:
- 40 gr kurkume u prahu,
- 100-150 ml vode.
Naspite kurkumu u prahu u vodu, promješajte i dovedite do ključanja.
Kuvajte oko 8 minuta, dok se sadržaj ne zgusne. Stalno mješajte. Ako je
mješavina suviše gusta, dodajte malo vode. Smješa treba da liči na gusti
jogurt.
Za to vreme pripremite mlijeko:
- 250 ml mlijeka,
- 2 kašike (40 ml) sirovog (nerafinisanog) bademovog ulja (po želji),
- med po ukusu.
Mlijeko prokuvajte i dodajte u njega bademovo ulje (po želji). Sklonite sa
vatre i sipajte u šolju. Dodajte 1 kašičicu pripremljene paste od kurkume.
Zasladite medom po svom ukusu. (Tekst se nastavlja ispod)
Pastu od kurkume možete pripremiti u vecoj količini i na duži period. U
zamrznutom stanju čuva svoja svojstva 40 dana. Pastu čuvajte u frižideru.
Gotovu
pastu dodavati u vruće mlijeko po 1 kašičicu, zajedno sa medom i biljnim
uljem (po želji).
Važno: oni koji imaju probleme sa žučnom kesom: bolje ne
rizikovati, jer kurkuma ima diuretički efekat.
Šta sve liječi kurkuma?
Savremena nauka kao i tradicionalna medicina, visoko cijeni ovu ljekovitu
biljku. Žuti alkaloid kurkumin jeste glavni aktivni sastojak biljke.
Ljekovitost kurkume, objašnjava se time što ljut ukus ove biljke ubija klice
i parazite, uništava naslage sluzi, masti, ljepljive toksine, podstiće
krvotok i kompletan metabolizam. Gorak okus je najbolje sredstvo protiv
trovanja, groznice, upala, bolesti krvi i kože.
Takođe, uklanja taloge i ljepljive toksine, čireve, salo, znoj, gnoj,
svrab, čisti majćino mleko, matericu i jetru.
Kurkuma se može nabaviti
u svakoj bolje snabdevenoj prodavnici hrane, kao samostalan začin ili u
sastavu začina karija.
