Oglasi – Advertisement
Da li znate koja se biljka sadi krajem jula? Pročitajte tekst do kraja i saznajte o kojoj biljci je riječ. Većina vrtlara kraj jula vidi kao trenutak kada se sezona smiruje – povrće sazrijeva, plodovi se beru, a zemlja se priprema za jesen. No, upravo u ovom periodu postoji savršena prilika za sadnju jedne izuzetno korisne i otporne biljke koja često ne dobija pažnju koju zaslužuje. Riječ je o blitvi – zelenom lisnatom povrću koje se sije krajem jula i donosi brojne prednosti.
Blitva nije zahtjevna. Raste brzo, otporna je na hladnoću, a pruža obilne i hranjive listove gotovo cijele jeseni. Ako imate i najmanji komadić slobodne zemlje u vrtu ili čak dublju saksiju na balkonu, krajem jula je idealno vrijeme da je zasadite.
Oglasi – Advertisement
-
Zašto baš blitva – i zašto baš sada?
Blitva je skromna biljka, ali s ogromnim potencijalom. Nije osjetljiva kao špinat niti zahtjevna kao kupus. Dobro podnosi različite uslove i može se brati postepeno, što znači da jednom posađena biljka daje urod iz sedmice u sedmicu. Za razliku od mnogih drugih kultura koje traže više pažnje, blitva traži samo osnovnu njegu i redovno zalijevanje.
Jul je često zanemaren mjesec za sadnju. Ljudi tada uglavnom razmišljaju o berbama, ne o sijanju. Međutim, ako tada posijete blitvu, imat ćete mlade listove već za 30–40 dana, dok će biljka nastaviti rasti i u septembru i oktobru. U blažim klimatskim uslovima, čak i duže.
-
Kako posijati i njegovati blitvu
Blitva se sije direktno u zemlju. Odaberite mjesto koje dobija dosta sunca, ali koje nije izloženo direktnom popodnevnom žarenju. Ako sadite u vrtu, lagano prekopajte zemlju, dodajte malo komposta ili zrelog stajnjaka, i posijte sjeme u redove. Razmak između redova neka bude oko 30 cm, a između biljaka 15–20 cm.
Ako sadite u saksiju, birajte one duboke najmanje 25 cm. Koristite kvalitetan supstrat i obavezno dodajte drenažni sloj na dno (šljunak ili lomljena cigla). Blitva ne voli da joj korijen stoji u vodi.
Sjeme niče za 7 do 10 dana. U prvim fazama rasta, važno je redovno zalijevanje, naročito ako su dani suhi. Kada biljka ojača, zalijevanje se može smanjiti, ali neka zemlja nikada ne bude potpuno suha.
-
Hranjiva vrijednost blitve – više nego što mislite
Blitva je izuzetno bogata nutrijentima. Sadrži vitamin K, vitamin A, vitamin C, kao i magnezij, kalij i željezo. Osim toga, bogata je vlaknima, pa doprinosi zdravlju probavnog sistema. Idealna je za sve koji žele jesti zdravo, a ne žele komplikovanu pripremu jela.
Može se pripremati na stotine načina – kuhana na pari, pirjana s maslinovim uljem i bijelim lukom, u pitama, čorbama, salatama ili čak sirova u smoothie napicima. Listovi su mekani, ali čvrsti, a peteljke blage i sočne.
Zahvaljujući svom sastavu, blitva jača imunitet, pomaže kod regulacije šećera u krvi, a često se preporučuje i trudnicama zbog visokog sadržaja folne kiseline.
-
Prednosti sadnje u drugoj polovini ljeta
Sadnja blitve krajem jula ima nekoliko velikih prednosti. Prvo, tada su dani još topli, pa sjeme brzo niče. Drugo, manje je insekata i štetnika nego u proljeće, što znači da će mlade biljke imati više šanse da se razviju bez oštećenja. Treće, većina drugih kultura tada ne zauzima novo mjesto u vrtu, pa možete iskoristiti prostor koji bi inače ostao prazan.
Također, blitva zasađena ljeti ima veću otpornost na bolesti i prilagođava se nadolazećim hladnijim danima. Ako temperature ne padnu ispod nule, možete je brati i zimi – samo je prekrijte agrotekstilom.
-
Ne treba vam puno da biste počeli
Za sadnju blitve nisu vam potrebni ni velika površina ni mnogo alata. Dovoljno je nekoliko kvadrata zemlje ili par većih saksija, vreća zemlje, pakovanje sjemena i zalijevanje. Ako niste iskusni vrtlar, ovo je odlična biljka za početnike – brzo se vidi rezultat, a nema velikih rizika.
Ako ste umorni od osjetljivih kultura koje propadnu pri prvoj promjeni vremena ili napadu lisnih uši, blitva će vas prijatno iznenaditi svojom otpornošću i pouzdanošću.
