Kao deca smo ovo voće jeli direktno s drveta dok smo se igrali napolju, danas je zaboravljeno: Puno vitamina, minerala, antioksidanasa, čuva srce, kožu i stomak

Dud su mnogi kao deca brali sa grana i jeli šakom, a danas ga sve ređe viđamo na trpezama. Ipak, dud bi mogao da bude jedno od najvrednijih sezonskih voća koje priroda nudi – mali plod koji u sebi krije obilje vitamina, minerala i zaštitnih jedinjenja.

Voće bogato polifenolima često se povezuje sa boljim zdravljem kardiovaskularnog sistema, a dud se upravo zbog ovih sastojaka ubraja među korisne namirnice.

Njegova jedinjenja mogu doprineti održavanju zdravog nivoa holesterola i pomoći pravilnom funkcionisanju krvnih sudova. Osim toga, sadrži kalijum, mineral važan za normalan rad srca i ravnotežu krvnog pritiska.

Jedna od velikih prednosti duda jeste visok sadržaj vlakana. Ona imaju važnu ulogu u radu sistema za varenje, pomažu redovnom pražnjenju creva i podržavaju zdravu crevnu mikrofloru.

Zbog vlakana, dud može doprineti i dužem osećaju sitosti, pa je dobar izbor za one koji žele kvalitetnu i uravnoteženu užinu.

Dud sadrži vitamin C, koji učestvuje u stvaranju kolagena – proteina važnog za kožu, krvne sudove i vezivno tkivo.

Redovan unos namirnica bogatih ovim vitaminom može doprineti boljoj zaštiti organizma i očuvanju prirodnih funkcija kože.

Dud je lagano voće koje istovremeno pruža brojne hranljive materije, među kojima su:

• vitamin C
• vitamin K
• kalijum
• gvožđe
• vlakna
• antioksidansi

Zbog toga može biti odličan dodatak svakodnevnoj ishrani.

Najbolje ga je jesti svežeg, samostalno ili kao dodatak doručku. Odlično ide uz jogurt, ovsene pahuljice, kaše i voćne salate. Sušeni dud mnogi koriste i kao zdraviju zamenu za slatkiše.

Stil / Žena