Bivša predsjednica Hrvatske, Kolinda Grabar-Kitarović, značajno je promijenila svoje životne navike i uspjela da izgubi preko 30 kilograma. Sada, u 56. godini, ističe da joj je ključni saveznik u tome bila balansirana i promišljena ishrana.
“Ne brojim kalorije, ali pazim na glikemijski indeks hrane. Potpuno sam izbacila dodatni šećer i kalorična pića, dok so i skrob redukujem koliko god mogu”, izjavila je u razgovoru za 24sata.hr.
Svoju ishranu zasnovala je na mediteranskom načinu ishrane, s naglaskom na tradicionalna jela koja je nekada pripremala njena baka. Na stolu Kolinde Grabar-Kitarović često se nalaze povrće poput boranije, graška, lisnatog povrća, zatim salate, piletina, riba, orašasti plodovi, sjemenke, jogurt, kefir i palenta. Crveno meso jede povremeno, najčešće u obliku odreska ili u kombinaciji sa bolonjez sosom.
“Volim avokado, ali kod nas je teško pronaći onaj savršeno zreo i dobar”, dodala je.
Manje ugljenih hidrata, više kreativnosti u kuhinji
Kolinda izbjegava rafinisane ugljene hidrate, pa hljeb konzumira samo povremeno. Iako obožava picu, ona se rijetko nalazi na njenom jelovniku.
“Ako naručujem picu, biram onu prepunu povrća. Sreća je što obožavam povrće i salate, jednostavno ne mogu bez njih. Posebno uživam u dobrim supama i varivima”, otkrila je.
Jedan od njenih omiljenih recepata je kreativna varijanta tjestenine:
“Vrlo malo klasične tjestenine pomiješam s rezancima od tikvica koje sama pravim. Posolim ih, pustim da puste vodu, ocijedim i zagrijem na neljepljivom tiganju. Rezanci ostaju hrskavi, a zatim ih pomiješam s bolonjez sosom. Što se tiče pašticade, najviše volim onu koju sama pripremim”, kazala je Kolinda.
Promjena životnog stila i fokus na zdravije namirnice donijeli su joj ne samo gubitak kilograma, već i bolji osjećaj u svakodnevnom životu.
